제피나무는 무환자나무목 운향과에 속하며 정식 명칭이 초피나무인 낙엽관목을 말하는데요. 제피나무 열매의 껍질을 제피라고 합니다. 맵고 톡 쏘는 향과 맛이 특징인 제피는 강한 향의 산초와 많이…
에스트로겐은 스테로이드 호르몬 중 하나로써, 여성의 난소에서 분비되는 여성호르몬으로 알려져 있습니다. 에스트리올, 에스트라디올, 에스트론 등의 여러 화합물을 총칭하는 에스트로겐은 여성의 2차 성징 및 월경 주기…
호호바 오일은 화양목과에 속하는 호호바의 씨앗에서 추출한 오일을 말하는데요. 캘리포니아와 멕시코의 사막 지대가 원산지인 호호바 오일은 피부건강과 염증을 억제하는데 이로운 작용을 가지고 있어 예로부터 북아메리카…
티벳버섯은 코카서스 지방에서 염소와 양, 소 등의 젖을 발효시킨 것을 말하는데요. 편안하다는 뜻의 터키어에서 유래된 케피어가 정식 명칭이고, 티벳 승려들이 건강식으로 즐겨먹었다는 뜻에서 유래하여 티벳버섯이라고…
닭의 날개와 부리 쪽에서 가슴을 덮고 있는 근육인 닭가슴살은 지방의 함량이 닭의 부위 중에서 가장 적고, 단백질이 풍부하게 함유되어 있어 다이어트를 계획하거나 혹은 근육을 키우는…
하늘수박은 쌍떡잎식물 박목 박과에 속하며 하늘타리라는 명칭으로도 많이 불리는 덩굴성 여러해살이풀입니다. 산기슭 이하에서 주로 자생하는 하늘수박은 뛰어난 약용성분으로 한방에서는 약재로 많이 이용되는데요. 종자를 토과인, 열매를…
미세먼지는 최근 건강을 위협하는 가장 큰 요인이 되고 있는데요. 미세먼지 등으로 몸속 유입된 각종 유해물질과 중금속, 그리고 공업용 화학물질들이 지속적으로 쌓이게 되면 호흡기 및 기관지…
흑초는 현미를 1년 이상 발효시켜서 만든 식초를 말합니다. 각종 요리의 재료로 쓰이거나, 물에 희석해서 먹는 흑초는 일반 백미에 비해 식이섬유가 무려 3배가 넘는다고 알려져 있으며,…
자색당근은 보라색을 내는 색소인 안토시아닌 성분으로 주황색의 일반적인 당근과는 달리 보랏빛을 내는 당근을 말하는데요. 고산지대의 척박한 곳에서 자라는 야생종이라고 하며, 10세기 무렵부터 시작해 이란과 아프가니스탄,…
저혈압은 관상동맥의 혈압을 측정하였을 때 혈압이 정상 수치보다 낮은 경우를 총칭합니다. 저혈압은 어지러움증과 무기력증, 두통 등의 증상이 나타나기도 하지만 심할 경우 실신에 이르기도 하는데요. 유전적인…