호장근이란? 호장근(虎杖根, 학명: Reynoutria japonica 또는 Fallopia japonica)은 마디풀과에 속하는 여러해살이풀로 한국 각처의 산야에 자생한다. 줄기는 속이 비어 있고, 어릴 때 붉은 자주색 반점이 나타나며,…
레스베라트롤 효능 레스베라트롤(Resveratrol)은 적포도주에 많이 들어있는 성분으로 알려진 활성 물질로, 활성산소를 억제하고 면역력 향상에 도움을 주어 노화 방지와 당뇨병 예방과 같은 각종 성인병 예방에 효과적일…
연꽃은 원산지가 인도로 추정되지만 확실치 않고, 일부에서는 이집트라고도 하지만, 우리나라 중부 이남 지역에서 재배되는 다년생 수초입니다. 생육환경은 습지나 마을 근처의 연못과 같은 곳에서 자랍니다. 연꽃의…
인동초는 꽃이 흰색에서 노란색으로 변하기 때문에 금은화라는 다른 이름도 가지고 있습니다 금은화라고도 불리는 인동초는 뛰어난 효능으로 한방과 민간에서 예로부터 널리 사용되고 있습니다. 추운 겨울에도 넝쿨이…
우유와 꿀의 조합은 불면증 완화와 뼈 건강을 위하고 노화를 늦춰준다. 꿀과 우유는 수면에 도움이 되고, 휴식의 상태에 있는 동안 우리 몸에 다양한 이점을 제공한다. 유당을…
산머루 나무는 산지에 나며 덩굴손이 나와 나른 나무나 물체를 휘감으며 길게 뻗어 자랍니다. 열매는 공 모양으로 지름 약 8mm 정도이며, 가을에 익어 흑자색이 되며 신맛이…
자소엽(紫蘇葉)는 다른 이름으로는 자소(紫蘇), 적소(赤蘇), 계임(桂荏)이 있습니다. 잎이 자줏빛이 아닌 녹색인 것을 청소엽(for. viridis)이라고 합니다. 청소엽은 꽃이 흰색이고 차조기 보다 강하며 약재로 많이 사용합니다. 소(蘇)는…
버섯은 냉동해주면 저장 용도뿐만 아니라 맛과 영양이 증가한다고 합니다. ※ 버섯은 냉동 보관해주세요 버섯류를 냉동하면 영양분이 풍부하게 됨과 동시에 맛도 올라갑니다. 저장의 용도뿐 아니라 맛까지 좋아진다는…
노박 따위 나무, 노방 패너 울, 노랑꽃나무, 남사등(南蛇藤 이라고도 합니다. 산과 들의 숲 속에서 자라며 길이 약 10M 정도로 자랍니다. 쌍떡잎식물 노박덩굴 목 노박덩굴과의 낙엽활엽…
발사믹 식초는 발효되지 않은 포도 주스로 만든 진한 갈색의 식초입니다. 독톡하고 복잡한 맛과 함께 개성 있는 뒷맛을 가진 발사믹 식초는 주로 샐러드드레싱으로 애용하는데요. 맛과 풍미는…