조릿대는 외떡잎식물 벼목 화본과에 속하는 대나무를 말합니다. 담죽엽, 지죽, 토맥동 등으로도 불리는 조릿대는 전국적으로 널리 분포하고 있으며 산지의 나무 밑에서 나는데요. 잎과 줄기의 뛰어난 약용성분으로…
잎새버섯은 담자균류 민주름버섯목 구멍장이버섯과에 속하며 우리나라를 비롯한 일본, 미국, 유럽 등지에 널리 분포하고 있는 버섯입니다. 활엽수의 밑동에 서식하는 잎새버섯은 다양한 요리의 재료로 쓰이거나 차로 많이…
땅콩버터는 볶은 땅콩을 주재료로 하여서 잘게 빻고 식염을 첨가하여 반죽 형태로 만든 것을 말합니다. 땅콩의 고소한 맛과 단맛이 특징인 땅콩버터는 빵에 발라 먹거나 과자 등의…
천도복숭아는 껍데기에 털이 없는 무모종 복숭아를 말하며 승도복숭아라고도 합니다. 털 있는 복숭아에 비해 당도가 낮고 신맛이 강한 천도복숭아는 주로 생과로 먹거나 디저트 등으로 먹는데요. 천도복숭아에…
메리골드는 국화과에 속하며 멕시코가 원산지인 한해살이풀을 말합니다. 아프리칸 메리골드, 금잔화, 마리골드 등으로 다양하게 불리는 메리골드는 주로 관상용으로 많이 재배되는데요. 몸에 이로운 작용을 하는 성분들도 다양하게…
당뇨는 인슐린이 정상적인 기능이 이루어지지 않거나 분비량이 부족하여 발생하는 대사질환을 말하는데요. 한 번 발병하게 되면 평생 관리를 해야 하는 만성질환일 뿐만 아니라 당뇨로 인해 발생하는…
눈은 우리 몸에서 가장 중요한 신체기관 중의 하나인데요. 하지만 장시간 TV 시청과 오랜 시간 동안 모니터를 봄으로써 눈이 피로해지고 시력이 저하되기 쉽습니다. 또한 최근에는 스마트폰의…
오배자는 옻나무과에 속하는 붉나무의 잎에 진딧물이 기생하여 만든 벌레집을 말합니다. 불규칙한 주머니 모양과 속이 비어있고 신맛이 특징인 오배자는 잉크의 원료가 되거나 염료로도 사용되며, 뛰어난 약리작용으로…
구스베리 또는 구즈베리는 쌍떡잎식물 장미목 범의귀과에 속하며 북아프리카와 유럽 지역이 원산지인 낙엽활엽 관목의 과실입니다. 서양까지 밥 나무라고도 불리는 구스베리는 수박과도 같은 줄무늬와 상큼한 신맛이 특징인데요.…
메주콩은 메주를 만들 때 사용하는 노란콩을 말하며 대두, 백태라도도 합니다. 또한 메주로 만들어 간장이나 고추장, 된장 등을 담그는데 가장 많이 쓰이는데, 이소플라본과 레시틴, 사포닌 등의 영양성분들이…