비타민 U는 1950년대에 양배추에서 추출하여 발견된 물질을 말하는데요. 소화성 궤양의 치료에 뛰어난 항궤양성 성분으로 MMSC(메틸 메티오닌 설포늄 클로로라이드)와 동의한 의미를 가지고 있습니다. 비타민 U는 궤양(ulcer)의…
레몬은 우리 몸을 알칼리화 시키고 에너지를 불어넣어 활력을 북돋아줌으로 각종 질환이나 노화 퇴치를 하는데 도움을 줄 수 있다고 한다. 최근 에어컨으로 인한 냉방병은 물론이고 다가오는…
찻잎을 발효시켜 마시는 홍차는 발효 정도가 80% 이상인 강 발효차로 전 세계에서 가장 많이 소비되는 차 중 하나고 동양에서는 차의 빛깔이 붉어 홍차라고 하고 영어로는…
연꽃은 흔히 우리가 늪이나 연못에 가면 볼 수가 있는 수생 식물 중 하나로 연꽃 · 연줄기 · 연잎 · 연뿌리 그리고 연꽃씨 경우에는 한약의 재료로…
카피르 라임(Kaffir lime)은 인도네시아, 태국, 필리핀을 비롯한 동남아시아가 원산지인 라임의 한 종류입니다. 카피르 라임 잎은 동남아 여러 가지 요리에 향신료로 자주 등장하기 때문에 동남아 여행에서…
멸치는 크기는 크지 않지만 우리나라에서 연간 12~20만 톤씩 생산되는 주요 수산 어종 중 하나입니다. 한국에서 최고의 칼슘 음식으로 유명한 이 멸치는 예로부터 동물 사료용 재료나…
임신 중에 건강한 식생활을 유지하는 것은 매우 중요합니다. 임신 기간 동안 신체에는 추가 영양소, 비타민 및 미네랄이 필요합니다. 만약 영양소가 부족한 식단을 계속해서 먹게 된다면…
많은 현대인들이 직장인을 다니면서, 혹은 아기를 키우면서, 혹은 공부를 하면서 많은 피로를 얻게 됩니다. 이러한 피로를 회복하기 위해서는 음식에서 최대한의 에너지를 얻는 것이 가장 좋은…
치아씨드란 남아메리카가 원산지로서, 치아(Chia)라는 식물의 씨앗을 의미합니다. 치아씨드는 이미 오래전부터 고대 마야인들이 주식으로 즐겨 먹기도 하고, 고대 병사들이 전쟁터에 가기 전에 에너지를 충전할 때 필수로…
만약 우리 몸에 칼슘이 부족하게 되면 어떤 증상이 있을까요? 오늘 그 고민을 해결하도록 하겠습니다. 칼슘은 몸에서 가장 중요한 영양소 중 하나입니다. 칼슘의 99% 이상이 뼈와…