잉어는 잉어목 잉어과에 속하는 민물고기이며, 생김새는 붕어와 흡사하지만 붕어보다 길고 몸 높이가 낮으며 입 주위에 두 쌍의 수염이 있는 것이 특징입니다. 부드럽고 담백한 맛이 특징인 잉어는 잉어찜이나 찌개, 탕, 잉어즙 등의 다양하게 섭취를 하는데요. 잉어에 함유되어 있는 풍부한 단백질 및 불포화지방산, 여러 미네랄 성분들로 하여금 예로부터 기력을 보충하고 피로를 풀어주는 보양식으로도 널리 알려져 있습니다. 그러면 잉어에는 어떤 효능들이 있는지 지금부터 하나하나 알아보도록 하겠습니다.
※ 잉어의 10가지 효능
1. 기력 회복
잉어의 풍부한 단백질 및 여러 미네랄 성분들로 하여금 신진대사를 촉진하여 기력을 회복하는데 탁월한 효능이 있다고 합니다. 또한 에너지 대사에 큰 작용을 하는 비타민B1, 비타민B2 성분들이 고루 함유되어 있어서 피로를 풀어주고 기력 보충에 효과적이라고 합니다.
2. 산후조리
잉어의 풍부한 단백질 및 미네랄, 여러 비타민 성분들은 출산 후 산모들의 산후조리에 탁월한 효능이 있다고 알려져 있습니다. 특히 잉어는 모유를 잘 나오게 하는 촉진제의 작용도 한다고 합니다.
3. 혈관 건강
잉어에 다량 함유되어 있는 불포화지방산 성분이 혈중 콜레스테롤 수치를 감소시키고, 혈액의 흐름을 개선시키는데 도움을 주어 혈관건강에 이로운 작용을 한다고 합니다. 이렇게 혈액의 흐름이 개선됨에 따라 고혈압이나 동맥경화 등의 혈관질환들을 예방하는데도 효과적이라고 합니다.
4. 뼈 건강
잉어에는 뼈를 튼튼하게 하고 골밀도를 강화하는데 뛰어난 작용을 하는 칼슘, 인 등의 미네랄 성분들이 다량 함유되어 있기 때문에 뼈 건강에 뛰어난 효과가 있다고 합니다. 또한 이렇게 골밀도가 증진됨에 따라 골밀도 약화로 발생하기 쉬운 골다공증을 예방하는데도 큰 도움이 된다고 합니다.
5. 붓기 완화
잉어에 다량 들어있는 칼륨 성분이 체내에 쌓여있는 염증을 배출시키는데도 효과적이라고 합니다. 이렇게 여러 염증들이 배출됨으로써 몸의 붓기를 완화시키는데도 뛰어난 효능이 있다고 합니다.
6. 위 건강
잉어는 소화에 용이하여 위에 부담을 줄여줄 뿐만 아니라, 위의 점막을 보호하고 위벽을 튼튼하게 하는데도 도움을 주어 위 건강에 뛰어난 효과가 있다고 합니다. 특히 위염이나 위궤양 등의 각종 위질환 들을 예방하는데도 도움이 된다고 합니다.
7. 이뇨작용
잉어는 이뇨작용에 뛰어난 효능을 가지고 있다고 알려져 있어 소변의 원활한 배출을 돕는다고 합니다. 또한 잉어는 체내 열이 상승하는 것을 억제하고 독소를 배출시켜주는데도 뛰어난 효능이 있다고 합니다.
8. 혈액순환의 개선에 도움
육류와는 달리 불포화지방산으로 구성이 되어있어 혈액 순환이 원만히 흐를 수 있도록 돕는 작용을 하여 각종 성인병에 해당하는 고혈압이나, 뇌졸중, 동맥경화증 등을 예방하는데 도움이 될 수 있는 것이 꾸준히 드실 때의 효과라고 합니다.
9. 몸의 해독에도 도움
체내 열의 상승을 막아주고 독기의 배출에 탁월한 작용을 한다는 것이 잉어 효능으로 체내를 정화하는데 많은 보탬이 되어 섭취를 하시면 좋은 것이라 하는데 닭고기와 영양적으로 궁합이 잘 맞아 함께 드셔주시면 좋다고 합니다.
10. 생식기 질환 개선
잉어의 뼈나 이빨 혹은 비늘과 껍질도 약으로 쓰였다고 합니다. 이는 신장이나 방광에 효능이 좋고 생식기 염증이나 두르러기를 완화하는데 도움을 준다고 합니다.
※ 잉어 부작용
잉어는 크게 부작용은 없다고 합니다. 잉어는 약용보다는 식용으로 많이 섭취하기 때문에 큰 부작용은 없지만 사상의학에서는 잉어를 태음인의 음식으로 분류하고 있어 태양인이나 소양인은 많이 먹지 않도록 하는 것이 좋다고 합니다.
잉어에는 기생충의 감염 위험이 있으니 회로 드시는 것은 자제하는 것이 좋다고 합니다. 또한 잉어는 임파선 결핵이 있으신 분들은 섭취를 제한하는 것이 좋다고 합니다.