모회사의 광고 카피 “카레라이스” “3분 카레”란 이름으로 친숙해져 우리 식탁에 자주 등장하고 있는 카레는 우리나라 전통음식이 아닌 인도에서 수입된 외래음식입니다. 카레라는 이름은 남인도와 스리랑카의 카리(kari)라는…
여러분은 골쇄보라고 들어보셨나요? 조금 생소하게 느낄 수도 있을 텐데요. 골쇄보는 고란초과에 속하는 여러해살이 풀인 넉줄고사리 즉 골쇄보(骨碎補) 뿌리줄기를 말린 것입니다. 한자 이름이 말하듯 골쇄보는 부러진…
회화나무는 꽃, 씨앗, 꽃봉오리 각기 효능을 가지고 있는데요. 회화나무 씨앗에는 혈액 응고 작용 기능이 있어서 갈아서 마시면 효과가 있습니다. 또한 꽃 봉오리에 약효성분이 많이 있어서…
“육지에는 인삼, 바다에는 해삼”이란 말도 있듯이 인삼에 필적할 만한 영양분을 포함하고 있는 해삼은 극피동물 해삼류에 속하며 모양이 오이와 비슷하여 서양에서는 바다 오이라고도 합니다. 해삼은 제주도의…
벌화분, 비폴렌은 꿀벌들의 먹이로서 화분들의 작은 입자 속에 모든 영양소가 골고루 들어 있기 때문에 영양가가 높아서 미국과 유럽 등지에선 완벽에 가까운 영양 덩어리라고 하며 미라클…
마카다미아 나무에서 나오는 열매인 마카다미아 너츠는 과육이 다른 견과류보다 크고 향이 고소해서 피스타치오와 함께 고급 견과류로 분류되며 비스킷이나 아이스크림, 초콜릿 등의 재료로 많이 사용되고 있습니다.…
미꾸라지는 잉어목 기름종개과로 민물고기인데요. 주로 늪, 논, 농수로 등 진흙이 있는 곳에 서식한다고 합니다. 여름철 보양음식하면 빠질 수 없는 것이 바로 미꾸라지로 만든 추어탕입니다. 여러…
피부가 햇볕에 지나치게 많이 노출되면 색소 침착이 일어납니다. 대표적인 증상이 기미와 주근깨입니다. 기미는 임신이나 약 복용 등에 의해 생기기도 하며, 눈 밑이나 광대뼈 부위에 좌우…
상쾌하면서도 독특한 향기를 가지고 있는 참나물은 8월이 제철인 대표적인 산채나물 중의 하나입니다. 산과 들에 물이 마른 고랑이나 계곡가에 자생하며 맛이 정말 좋다고 하여 참나물이라고 이름…
신선초는 미나리과의 한두 해살이 풀이고 원산지는 아열대이며 우리나라에서는 신선초, 일본에서는 따면 다음날 곧 또 잎이 나온다고 하여 명일엽(明日葉), 중국에서는 함초 등으로 불리어집니다. 잎은 줄기 밑둥이에서…