셀레늄에 대해 모르는 사람들이 많습니다. 하지만 이 영양소는 건강에 매우 중요한 역할을 합니다. 셀레늄은 필수 미네랄이므로 식단을 통해 얻어야 합니다. 소량만 필요하지만 신진대사 및 갑상선…
호박씨는 크기는 작지만 귀중한 영양소로 가득 차 있습니다. 소량만 섭취하여도 상당한 양의 건강한 지방과 마그네슘 및 아연을 섭취할 수 있습니다. 그렇기 때문에 호박씨는 여러 가지…
먼저 혈관에 대해 알기 위해서는 혈액에 대해 알아야 하는데요. 혈액은 우리 몸의 전신을 순환하면서 영양분을 공급하고 노폐물을 옮기는 역할을 합니다. 여기서 혈액이 지나다니는 통로를 바로…
십자화과 채소는 꽃잎 4개가 십자 모양을 하고 있는 식물을 총칭하는 것으로 한 종류의 채소를 다양한 방식으로 교배했기 때문에 부모의 영양을 바탕으로 교배의 힘이 더해져 탄생했습니다.…
홍합은 붉은빛을 띠고 있어 홍합이란 이름이 생겼으며 10월에서 12월까지가 제철입니다. 홍합에는 다양한 영양 성분을 함유하고 있으며 비타민 A, 엽산 및 비타민 B, 인, 아연 및…
캐모마일은 국화과에 속하는 여러해살이 또는 한해살이 허브식물로, 주로 저먼캐모마일(Matricaria chamomilla)과 로먼캐모마일(Chamaemelum nobile) 등이 대표적입니다. ‘캐모마일’이라는 이름은 그리스어에서 ‘땅 위의 사과’라는 뜻을 지니는데, 이 식물이 사과와…
여성 호르몬이란 여성의 생식 기관인 난소에서 생산이 되고 분비가 되는 에스트로겐과 프로게스테론을 말합니다. 난소는 생식 능력이 정해져 있는데 이 기능이 소실되는 생리적인 변화가 바로 폐경입니다.…
많은 사람들이 초콜릿에는 부작용만 있다고 생각할 것입니다. 하지만 놀랍게도 다크 초콜릿에는 건강에 긍정적인 영향을 줄 수 있는 영양소가 풍부합니다. 코코아나무의 씨앗으로 만들어졌으며 이것은 지구 상에서…
※ 미역과 좋은 궁합음식 – 육류·오이·두부·식초 소고기: 미역국에서 대표적으로 사용되는 조합입니다. 소고기의 단백질과 미역의 아이오딘, 다양한 비타민 및 무기질이 서로를 보완합니다.해산물: 갑각류나 조개류 등은 아이오딘을…
단백질도 풍부하고 식물성 지방이 들어 있는 두부에 대해서 이야기를 해보도록 하겠습니다. 두부는 콩으로 만든 음식으로 채식을 하는 사람들이 영양적으로 의존하는 식품 중 하나입니다. ※ 두부…