찻잎을 발효시켜 마시는 홍차는 발효 정도가 80% 이상인 강 발효차로 전 세계에서 가장 많이 소비되는 차 중 하나고 동양에서는 차의 빛깔이 붉어 홍차라고 하고 영어로는…
연꽃은 흔히 우리가 늪이나 연못에 가면 볼 수가 있는 수생 식물 중 하나로 연꽃 · 연줄기 · 연잎 · 연뿌리 그리고 연꽃씨 경우에는 한약의 재료로…
멸치는 크기는 크지 않지만 우리나라에서 연간 12~20만 톤씩 생산되는 주요 수산 어종 중 하나입니다. 한국에서 최고의 칼슘 음식으로 유명한 이 멸치는 예로부터 동물 사료용 재료나…
키토산은 바다에 사는 갑각류들 즉, 가재나 게 새우등의 껍질에 많이 들어있는 성분 중에 하나로 갑각류 껍질의 키틴 성분을 알칼리 용액으로 고열 처리하여 탈아세틸화 하여 얻어내는…
임신 중에 건강한 식생활을 유지하는 것은 매우 중요합니다. 임신 기간 동안 신체에는 추가 영양소, 비타민 및 미네랄이 필요합니다. 만약 영양소가 부족한 식단을 계속해서 먹게 된다면…
많은 현대인들이 직장인을 다니면서, 혹은 아기를 키우면서, 혹은 공부를 하면서 많은 피로를 얻게 됩니다. 이러한 피로를 회복하기 위해서는 음식에서 최대한의 에너지를 얻는 것이 가장 좋은…
치아씨드란 남아메리카가 원산지로서, 치아(Chia)라는 식물의 씨앗을 의미합니다. 치아씨드는 이미 오래전부터 고대 마야인들이 주식으로 즐겨 먹기도 하고, 고대 병사들이 전쟁터에 가기 전에 에너지를 충전할 때 필수로…
만약 우리 몸에 칼슘이 부족하게 되면 어떤 증상이 있을까요? 오늘 그 고민을 해결하도록 하겠습니다. 칼슘은 몸에서 가장 중요한 영양소 중 하나입니다. 칼슘의 99% 이상이 뼈와…
소화관은 영양소를 흡수하고 폐기물을 제거하기 때문에 건강에 중요한 역할을 합니다. 불행히도 많은 사람들이 다양한 이유로 경련, 가스, 복통, 설사 및 변비와 같은 소화 문제로 고통을…
과학적 연구에 따르면 규칙적인 운동, 특히 일주일에 약 30분 주 5회 달리기를 하는 것은 약보다 건강에 유익한 것으로 나타났습니다. 달리기는 비만, 제2형 당뇨병, 심장병, 고혈압,…