감귤류의 열매에 속하는 오렌지는 새콤달콤한 맛과 풍부한 영양으로 남녀노소 누구나 즐기는 과일인데요. 생과로 먹기도 하지만 음식의 맛을 더하는 식재료로 활용되거나, 과자나 주스, 아이스크림 등의 주원료로…
삿갓조개란? 삿갓조개는 명칭 그대로 형태가 삿갓 모양처럼 생겼다고 하여 이름 붙여진 조개입니다. 흔히들 우리가 부르는 삿갓조개는 애기 삿갓조개로 여러 삿갓조개 중에서 가장 흔하고 잘 알려져…
피스타치오는 쌍떡잎식물 옻나무과에 속하는 열매로써 4000년 전부터 지중해 연안에 재배되었다고 알려진 만큼 오랜 시간 동안 그 뛰어난 효능을 인정받아온 견과류입니다. 고소하고 담백한 맛이 특징인 피스타치오는…
국화과 여러해살이풀에 속하는 인진쑥은 일반 쑥과는 달리 사시사철 자라기 때문에 사철쑥, 인진호 등으로 불리기도 하는데요. 추운 겨울에도 자생할 수 있는 강한 생명력이 있기에 예로부터 약재로도…
호두나무의 열매로써 중국이 원산지인 호두는 아몬드, 땅콩, 피칸 등과 함께 견과류를 대표하는 건강음식으로 알려져 있는데요. 뛰어난 효능으로 2002년 미국 타임지에서 선정한 세계 10대 슈퍼푸드에 속할…
호박은 단백질과 탄수화물 비타민이 골고루 분포된 대표적인 건강식품인데요. 특히나 호박은 비타민A, 비타민C, 비티만 E 등의 각종 비타민 성분들을 다량으로 함유하고 있는 것이 특징이기도 합니다. 또한…
수면은 운동, 식습관과 함께 우리의 건강과 가장 밀접한 관련이 있는 요인 중 하나인데요. 특히나 그중에서 수면은 우리의 지친 몸을 회복하고 에너지를 충전시키는데 가장 중요하다고 할…
오징어는 두족류 십완목에 속하는 연체동물이며 우리나라에서 명태와 함께 가장 많이 소비가 되는 해산물입니다. 살오징어, 갑오징어, 창오징어, 무늬오징어… 등이 있습니다. 우리가 오징어라고 부르는 종류는 약 60여…
우리가 실생활에서 접할 수 있는 채소와 과일은 각각의 고유한 색깔을 지니고 있는데요. 이렇게 고유한 색깔이 나타날 수 있는 것은 식물 속에 함유된 피토케미컬이라는 성분 때문입니다.…
김은 홍조식물 보라 털과의 해조류이며 자채나 해의로 불립니다. 김은 전 세계적으로 약 80여 종이 있으면 우리나라에는 방사무늬 김, 둥근 돌김 등을 포함한 10여 종이 있다고…