누에가 먹는 뽕잎은 식물 중에 콩 다음으로 단백질이 풍부한 채소로, 단백질을 구성하는 필수 아미노산과 비타민 미네랄 등이 풍부하게 함유돼 있습니다. 특히 단백질이 풍부한 누에 가루에는…
그린빈 효능 및 영양 성분 그린빈은 우리나라에서는 흔히 껍질콩으로 불리기도 하는 덜 자란 풋콩으로, 껍질이 연하고 부드러워 채소로 사용하는데, 콩에 풍부한 단백질과 채소류에 풍부한 비타민과…
박카스의 주성분인 타우린은 피로 해소와 간 해독에 도움이 되는 성분으로 피로 해소제나 자양강장제 등 음료수 제품의 주성분이기도 합니다. 특히 타우린은 간을 해독하고 간에 축적된 콜레스테롤을…
침향은 침향나무가 외부의 해충 침입 혹은 상처를 치유하기 위해서 천연으로 분비된 수지가 침착한 단단한 덩어리를 말합니다. ‘물속에 가라앉는 향나무’라는 의미가 담겨 있는 침향은 침향 차나…
컬리플라워는 지중해 연안에서 야생하는 크레티카 양배추로부터 변이 된 것으로, 양배추와 케일, 브로콜리 등과 함께 같은 뿌리를 가지고 있습니다, 현재와 같은 컬리플라워 품종은 16세기경부터 유럽에서 시작된…
갈랑갈은 생강 일종으로 고량강으로도 부르기도 하는데, 열대성 기후에서 잘 자라, 말레이시아나 태국, 이란 등의 열대 아시아에서 많이 재배되고 있습니다. 갈랑갈은 생강처럼 신선하게 쓰기도 하지만 뿌리를…
홍경천은 북유럽이 원산인 돌나물과의 돌꽃으로, 히말리아나 스칸디나비아 등의 추운 고산지대에 자라며, 홍삼과 비교할 정도로 약효가 뛰어난 것으로 알려져 있습니다. 홍경천은 로사 빈, 살리드 로시드 등이…
케르세틴은 양파나 사과를 비롯한 다양한 채소와 과일 등에 포함돼 있는 플라보노이드 일종으로 항산화 항염 항 히스 테민 효과가 있어, 혈관건강과 심장병, 천식과 알레르기, 만성 피로에…
하늘 마는 일반적인 마와는 달리 넝쿨에서 열매처럼 열리기 때문에, 열매 마나 넝쿨 마로 불리기도 합니다. 하늘 마도 참마와 같이 뮤신과 단백질, 비타민C, 칼슘, 지질, 당질, 식이섬유소…
안토시아닌이 풍부한 가지는 수천 년 동안 식용과 약용으로 널리 사용됐습니다. 고대 인도의 아유르베다에서는 가지를 사용하여 당뇨병을 치료하고, 뿌리를 사용해 천식을 다스리기도 했습니다. 가지는 영양가가 높은…