오늘은 중국 황실에서 양귀비, 서태후가 즐겨먹었다는 흰 목이버섯에 대해서 알아보았습니다. 은이라고도 불리는 흰 목이버섯은 식용으로 먹기도 하지만, 뛰어난 약용성분을 함유하고 있어 예로부터 한방에서는 다양한 병을 치료하는 약재로도 많이 쓰여 왔다고 합니다. 주로 여름과 겨울에 활엽수에서 자라는 버섯입니다. 특유의 맛과 향이 있으며, 식감이 좋은 흰 목이버섯은 건강에도 도움이 많이 되기 때문에 인기가 높아지고 있는데요. 동의보감에서도 기록되어 있을 정도로 예부터 한방에서도 약용으로 많이 쓰인 버섯입니다.
※ 흰 목이버섯의 효능
1. 면역 증진
흰 목이버섯에는 버섯류의 대표적인 성분이라고 할 수 있는 베타글루칸이 풍부하게 함유되어 있어서 백혈구 수치를 상승시키고, 신진대사 활성화를 통한 체내 면역력 강화에 탁월하다고 합니다. 이외에도 흰 목이버섯에 함유된 다양한 무기질 성분들 역시 체내 면역체계를 개선시켜 신체 저항력을 증강시키는데도 뛰어나다고 합니다.
2. 뼈 건강증진
흰 목이버섯에는 풍부하게 들어있는 비타민D 성분이 칼슘이 뼈로 흡수되는 것을 높여주기 때문에 골밀도 향상과 뼈를 튼튼하게 하는데 뛰어나다고 하는데요. 골다공증과 관절염 등의 여러 골질환 예방에도 뛰어나며, 골격이 발달하고 하고 있는 성장기 어린이에게 이로운 작용을 한다고 합니다.
3. 변비 개선
흰 목이버섯의 식이섬유 함유량은 식용버섯 중 가장 수치라고 알려져 있는데요. 이렇게 풍부한 식이섬유가 장의 연동운동을 촉진하고, 장 내 환경을 개선해 장 건강 증진 및 변비의 증상개선에 뛰어난 작용을 한다고 합니다. 또한 이렇게 풍부한 식이섬유는 포만감 생성에 도움을 주기 때문에 체중을 조절하는 다이어트에도 좋은 효과를 볼 수 있다고 하네요.
4. 항암 작용
흰 목이버섯에 함유된 풍부한 베타글루칸 성분은 뛰어난 항암성분이라고 알려져 있는데요. 이렇게 풍부한 베타글루칸 성분이 암세포의 발생을 막아주고, 전이를 억제하는 효과로 항암작용 및 각종 암 발생의 위험을 낮추는데 뛰어나다고 알려져 있습니다.
5. 피부 미용
흰 목이버섯에는 천연 콜라겐이 풍부하게 들어있어서, 피부의 탄력을 증진시키고, 주름을 개선시키는 효과로 피부 노화방지 및 피부미용에 뛰어난 효과를 볼 수 있다고 합니다.
6. 혈관질환 예방
흰 목이버섯에 골고루 함유된 되어 있는 각종 비타민과 무기질, 그리고 베타카로틴 등의 여러 성분들이 혈관 내 피가 뭉치는 혈전의 생성을 억제하고, 콜레스테롤 수치를 조절하여 동맥경화와 고지혈증 등의 여러 혈관질환 예방에 뛰어난 작용을 하게 됩니다.
7. 빈혈 예방
흰 목이버섯에 풍부한 철분으로 적혈구의 생성을 촉진하고, 조직 내 산소의 공급을 원활하게 개선시키는데 이로운 작용을 하여 빈혈의 증상 완화와 예방에도 도움을 준다고 합니다.
※ 흰목이버섯 부작용
흰 목이버섯 효능도 다양하지만, 부작용도 있다고 합니다. 흰 목이버섯은 기본적으로 차가운 성질을 가지고 있어서 소화기관이 약하거나 탈이 잘나거나 몸이 차가운 분들은 과다하게 섭취하는 것은 좋지 않다고 합니다. 흰 목이버섯에는 식이섬유가 풍부하기 때문에 한 번에 너무 과다하게 섭취하게 되면 복통을 유발할 수 있다고 하니 소량씩 섭취하여 몸 상태를 봐가면서 섭취하는 것이 좋다고 합니다.