수국차는 쌍떡잎식물 장미목 범의귀과의 낙엽관목을 말하며 우리나라를 비롯한 중국, 일본 등에 널리 분포하고 있습니다. 수국차의 잎을 따서 만든 차를 감로차 혹은 이슬차라고 하는데 부드러운 단맛과…
링곤베리는 진달래목 진달래과의 상록 소관목의 과실을 말하며 우리나라 말로는 월귤이라고 합니다. 시큼한 맛이 특징인 링곤베리는 잼이나 주스, 시럽 등의 다양한 형태로 많이 섭취하는데요. 특히 링곤베리는…
골담초(骨擔草)는 쌍떡잎식물 장미목 콩과에 속하며 중국이 원산지인 낙엽관목을 말합니다. 골담초는 꽃이 아름다워 관상용으로 재배되기도 하고 약재로 많이 이용되는데요. 특히 한방에서는 골담초의 뿌리를 말린 것을 골담근이라…
빌베리는 블루베리의 야생종입니다. 빌베리는 블루베리와 비슷하게 생겼지만, 색이 더 진하고 영양성분은 블루베리에 비해 월등히 높습니다. 빌베리는 다른 베리류에 비해 안토시아닌과 폴리페놀 함량이 높고 특히 블루베리에…
조릿대는 외떡잎식물 벼목 화본과에 속하는 대나무를 말합니다. 담죽엽, 지죽, 토맥동 등으로도 불리는 조릿대는 전국적으로 널리 분포하고 있으며 산지의 나무 밑에서 나는데요. 잎과 줄기의 뛰어난 약용성분으로…
잎새버섯은 담자균류 민주름버섯목 구멍장이버섯과에 속하며 우리나라를 비롯한 일본, 미국, 유럽 등지에 널리 분포하고 있는 버섯입니다. 활엽수의 밑동에 서식하는 잎새버섯은 다양한 요리의 재료로 쓰이거나 차로 많이…
땅콩버터는 볶은 땅콩을 주재료로 하여서 잘게 빻고 식염을 첨가하여 반죽 형태로 만든 것을 말합니다. 땅콩의 고소한 맛과 단맛이 특징인 땅콩버터는 빵에 발라 먹거나 과자 등의…
칸탈로프 멜론은 박목 박과에 속하는 덩굴성 한해살이 식물인 멜론의 한 종류를 말하며, 열매의 겉에 그물눈이 생기지 않고 세로 홈과 혹 모양의 돌기가 특징입니다. 일반 멜론에…
옻은 쌍떡잎식물 무환자나무목 옻나무과의 낙엽교목인 옻나무의 수액을 말합니다. 옻나무 껍질에 상처를 내어 채취하는 수액인 옻은 공업용이나 약재로 많이 이용되는데요. 특히 옻을 약재로 이용할 경우, 뛰어난…
병풀은 미나리과에 속하는 여러해살이풀이며 우리나라를 비롯해 중국, 일본 등지에 널리 분포하고 있는 식물입니다. 상처를 입은 호랑이가 병풀이 난 곳에서 뒹굴며 치료하는 것을 보고 호랑이 풀이라고도…