콩비지는 콩으로 두부를 만들고 남은 찌꺼기를 말하며 두부박이라고도 합니다. 고소하고 담백한 맛이 특징인 비지는 찌개나 전으로 많이 먹는데요. 특히 콩의 뛰어난 영양성분들을 다량 함유하고 있기 때문에 몸에 이로운 효능들도 다양하다고 합니다. 그래서 오늘은 콩비지의 대표적인 효능 7가지에 대해 알아보도록 하겠습니다.
※ 콩비지의 7가지 효능
1. 혈관건강
콩비지에 다량 들어있는 레시틴과 리놀산 등의 여러 영양성분들로 하여금 혈중 콜레스테롤 수치를 감소시킬 뿐만 아니라 혈관 내 노폐물의 원활한 배출을 통해 혈관의 전반적인 건강관리에 좋은 효과가 있다고 하는데요. 이렇게 혈관건강증진 효과로 동맥경화나 고혈압 등의 혈관 관련 질환들의 예방과 개선에도 좋다고 합니다.
2. 장 건강
콩비지에 풍부한 식이섬유가 장의 연동운동을 촉진시킬 뿐만 아니라 장 내 유해물질과 흡착해 외부로 배출시켜줌으로써 장기능 개선 및 장 건강에도 좋다고 하는데요. 또한 장운동이 활발해짐에 따라서 변비를 개선하는데도 뛰어나다고 합니다.
3. 골다공증 예방
풍부하게 들어있는 칼슘이 뼈를 튼튼하게 해 주고, 골밀도를 강화시켜줌으로써 뼈 건강 증진 효과 및 골다공증 등의 뼈 관련 질환 예방에도 좋다고 합니다.
4. 당뇨 개선
콩비지에 함유된 양질의 단백질과 풍부한 식이섬유가 혈당의 급격한 상승을 억제하여 혈당 조절에 도움을 줄 뿐만 아니라 인슐린의 분비 촉진을 도와 당뇨의 증상개선에도 도움이 된다고 합니다.
5. 이뇨작용
콩비지의 뛰어난 이뇨작용으로 소변의 배출을 원활하게 하고, 몸속 노폐물을 외부로 원활히 배출시키는데도 효과적이라고 하는데요. 이렇게 노폐물의 체외 배출로 부종증상을 개선하는데도 이로운 작용을 한다고 합니다.
6. 갱년기 증상개선
콩비지의 함유된 이소플라본은 체내 흡수되는 과정에서 여성호르몬인 에스트로겐과 유사한 작용을 하기 때문에, 폐경 이후 나타나는 갱년기 증상인 안면홍조나 발한, 우울증 등의 증상을 개선하는데도 좋다고 합니다.
7. 다이어트
콩비지의 칼로리는 100g 기준으로 약 81칼로리로 낮은데 반해 식이섬유와 단백질이 풍부하여 다이어트에도 효과적인 도움을 준다고 합니다. 또한 칼륨과 칼슘 등의 골고루 함유된 무기질 성분들의 균형 있는 영양 공급을 통해 건강한 체중감소에 이로운 효능이 있다고 하네요.