야콘은 안데스 산맥이 원산지인 국화과의 다년생 뿌리 작물로 고구마와 비슷하게 생겼지만, 배처럼 아삭아삭하고 단맛이 있어 땅속의 과일이라 불리기도 하며, 프락토 올리고당과 식이섬유, 칼륨 등이 풍부하게…
어깨 관절을 구성하고 있는 근육, 힘줄, 관절포 또는 관절낭에 노화현상 및 만성 염증이 일어나서 어깨 주위 조직이 유착하여 일어나는 오십견에 대해 이야기해보겠습니다. 오십견은 이름에서 알…
자스민차는 중국 차 종류 중 하나로 자스민꽃 향기를 흡착시켜 중국에서 가장 유명한 향기 나는 차 중 하나입니다. 일반적으로 녹차가 사용이 되며 홍차, 백차, 우롱차에도 사용이…
연어는 세계 음식 중에 가장 영양분이 많은 음식 중 하나입니다. 연어를 섭취함으로써 몸에 많은 영양분을 공급할 수 있으며 각종 질병을 예방할 수가 있습니다. 또한 연어는…
초콜릿 향이 솔솔 나는 이 카카오 닙스는 조금 쓴 맛이 나기는 하지만 적응하면 손이 계속해서 가게 되는 독특한 맛이 있습니다. 카카오 닙스는 생 초콜릿으로 카카오…
나이가 들수록 사람의 머리카락 색깔이 바뀌는 것은 아주 자연스러운 일입니다. 하지만 흰머리는 현대 사회에서 젊은 층에게도 빈번하게 볼 수가 있습니다. 인체에는 수백만 개의 모낭이나 작은…
아몬드는 세계에서 가장 인기가 있는 견과류 중 하나입니다. 아몬드는 영양가가 높고 건강한 지방, 산화방지제, 비타민 및 미네랄이 풍부합니다. 종자부분을 식용으로 하며 생식용 혹은 볶아서 샐러드나 제과용으로 많이…
콤부차는 녹차나 홍차를 우린 물에 설탕을 넣고 유익균을 넣은 뒤 발효해 만드는 차 종류입니다. 시큼하면서 달콤한 식초 맛과 향이 나며 청량감이 듭니다. 콤부차는 수 천년…
브라질 너트는 나무 열매의 단단한 껍질 속에 들어있는 씨앗입니다. 브라질, 볼리비아 및 페루의 아마존 열대 우림에 서식하는 나무의 견과류이죠. 부드럽고 버터와 같은 질감이 나며 날것으로…
오늘은 신체의 필수 비타민 중 하나인 비타민B에 대해 알아보려고 합니다. 비타민B는 수용성 비타민으로 물에 잘 녹는 비타민입니다. 소변으로 배설되기 때문에 과잉 섭취는 잘 나타나지는 않지만…