벌 화분은 슈퍼푸드 중 하나인 로열제리는 여왕벌이 먹는 주식인데, 불로장생의 상징이면서 신의 음식이라고도 불립니다. 벌 화분의 작은 입자 속에는 생명을 유지하는데 필요한 모든 영양소인 단백질,…
생강과에 속하는 식물인 울금은 인도나 아시아지역의 열대지역에서 주로 재배된다고 합니다. 울금은 색상과 향과 맛이 강황과 유사한 점이 많아 비교되기도 하지만, 강황은 뿌리줄기를 사용한 것이라면 울금은…
숙면은 우리 몸에 쌓인 피로를 풀고, 생체리듬을 유지하는 데 있어서 가장 중요하다고 할 수 있는데요. 불면증에 의해 숙면을 취하지 못하게 되면 다음날 집중력이 떨어지는 것은…
프로폴리스는 나무의 싹이나 수액, 그리고 꿀벌이 여러 식물에서 추출한 물질에 자신의 침과 효소 등이 섞여서 만들어내는 물질을 말하는데요. 기원전 300년 전에 이집트에서 사용되었다는 기록이 있을…
녹나무과의 상록 과실나무 열매인 아보카도는 멕시코가 원산지이며, 미국, 남아프리카, 이스라엘, 이탈리아 등이 주요 생산지인데요. 생으로 먹기도 하지만 다양한 요리의 식재료로도 활용되는 과일입니다. 또한 아보카도는 불포화지방산이…
우유 속에 함유된 카세인 성분을 뽑아 응고시킨 식품인 치즈는 가장 오랜 역사를 가진 발효식품인데요. 지역과 제조 방법에 따라서 1000여 종의 이상의 치즈 종류가 존재한다고 합니다.…
7월에는 무더위뿐만 아니라 본격적으로 장마도 시작되기 때문에 건강관리에 유의하셔야 하는 기간인데요. 덥고 습한 날씨가 이어질수록 제철음식을 드시는 것이 가장 효과적인 건강관리 방법이 아닐까 합니다. 오늘은…
6월의 제철 해산물( 생선 ) 을 효능과 함께 소개해드립니다. 1. 장어 장어에는 비타민 A가 많이 함유되어 있습니다. 비타민 A는 성장, 저항력, 남성의 생식기, 시력, 피부…
콩팥으로 불리기도 하는 신장은 우리 몸의 노폐물을 외부로 배출시켜주는 역할을 담당하고 있을 뿐만 아니라 우리 몸 전체의 신진대사 균형을 조절해주는 중요한 기관입니다. 특히 신장의 기능이…
위는 우리가 먹는 음식물을 소화시키는 역할을 하기 때문에 우리 몸에서 가장 중요한 내장기관이라고 할 수 있습니다. 음식물을 소화시키기 때문에 맵고 짠 자극적인 음식을 장시간 섭취할…