비타민E는 지용성 비타민으로 한 가지를 뜻하는 성분이 아닌 토코페롤 계통의 네 가지 성분과 토코트리에놀 계통의 네 가지 성분을 포함한 총 여덟 가지 종류의 화합물을 말합니다. 해바라기씨와 아몬드, 옥수수씨, 잣, 땅콩, 아보카도 등에 풍부하게 함유되어 있는 비타민E는 체내 세포막을 형성하고 체내 유해한 활성산소를 제거하는 등의 작용에 관여하는 비타민이라고 할 수 있는데요. 그러면 지금부터 비타민E가 우리 몸에 어떤 영향을 주고, 이로운 작용을 하는지 보다 자세하게 알아보도록 하겠습니다.
※ 비타민E의 효능
1. 항산화 작용
비타민E의 가장 대표적인 효능이라고 한다면 바로 항산화 작용이라고 할 수 있는데요. 호흡과정을 통해서 체내로 유입된 산소가 여러 대사과정을 거치는 중 세포 조직을 공격하고 세포를 손상시키는 활성산소를 생성시키게 되는데, 비타민E 성분이 이러한 유해 활성산소를 제거해주어 세포막을 유지하고 세포 노화를 방지하는데 이로운 작용을 합니다.
2. 피부 노화방지
비타민E의 이런 뛰어난 항산화 작용을 통해 피부 노화를 방지하고, 피부 속 노폐물과 독소 배출을 통해 탄력 있고 건강한 피부미용에도 뛰어난 작용을 합니다. 또한 비타민E 성분은 피부염이나 습진 등과 같은 여러 피부질환들의 증상개선에도 많은 도움을 준다고 알려져 있습니다.
3. 심혈관질환 예방
비타민E 성분은 유해한 콜레스테롤인 LDL의 수치를 감소시키고, 좋은 콜레스테롤인 HDL의 수치를 증가시켜 혈류개선 및 혈관건강증진에 효과적인 도움을 준다고 합니다. 또한 비타민E 성분은 피가 뭉치는 혈전의 생성을 억제하고, 동맥 혈관 내에서 염증의 반응을 억제하는 작용으로 심혈관질환들을 예방하는데도 좋은 효과가 있습니다.
4. 면역력 강화
비타민E 성분의 뛰어난 항산화 작용을 통해 질병을 초래하는 활성산소를 제거하고, 면역세포를 활성화시켜 외부에서 유입되는 바이러스와 세균 등에 대항하는 면역력 증진에도 효과적이라고 하네요.
5. 뇌 건강
비타민E는 정상적인 신경계의 기능에 중요한 작용을 할 뿐만 아니라 산화작용으로부터 뇌세포의 손상을 막아주는데도 도움을 주어 뇌 건강증진 및 치매를 예방하는데도 도움을 준다고 합니다.
※ 비타민E 결핍 증상
이렇듯 중요한 작용을 하는 비타민E 성분이 부족하게 되면 근육과 신경세포의 손상과 적혈구의 용혈 현상을 발생시키게 되는데요. 신경질환을 비롯한 빈혈, 간의 괴사, 근위축증, 생식 불능 등의 여러 증상을 초래하게 됩니다. 그리고 비타민E는 다른 지용성 비타민 성분들에 비해서 독성이 낮다고 알려져 있지만, 하루 800~1200mg 섭취 시 위장 장애, 두통, 만성피로, 근육 약화 등의 부작용 증상이 나타나게 된다고 하니 하루 권장 섭취량에 따라서 섭취하는 것이 중요하다고 할 수 있습니다. 비타민E의 성인 1일 비타민E 충분 섭취량은 10mg 정도라고 합니다.