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[카테고리:] 건강정보

쿠쿠르비타신이란?

쿠쿠르비타신이란? *쿠쿠르비타신(Cucurbitacin)*은 박과 식물(호박, 오이, 참외, 수박 등)에 존재하는 스테로이드 계열의 식물성 화합물로, 이들 식물에 특유의 강한 쓴맛을 내는 주성분입니다. 오이, 멜론, 수박, 참외의 설익은…

오가피순의 효능 및 특징 / 먹는 법 / 보관법

오가피순은 오가피(五加皮, 가시오가피) 나무에서 봄철에 돋아나는 어린 순을 일컫습니다. 주로 산나물로 먹으며, 강원도 등 청정지역에서 채취한 오가피순이 인기가 많습니다. ※ 오가피순의 특징 영양 성분 오가피순은…

샐리의 법칙(Sally’s Law)

샐리의 법칙(Sally’s Law) 샐리의 법칙(Sally’s Law)은 “계속해서 자신이 바라던 대로 일이 일어난다”는 현상을 설명하는 심리학적 용어로, 예상치 못한 긍정적인 사건들이 연속적으로 발생하는 경험을 의미합니다. 이…

머피의 법칙이란?

머피의 법칙이란? 머피의 법칙(Murphy’s Law)은 “잘못될 수 있는 것은 반드시 잘못된다(If anything can go wrong, it will)”는 격언으로, 어떤 일을 할 때 예상치 못한 실수나…

닭 부위 분류기준 및 특징

부위 별 분류기준 닭고기는 크게 살코기와 부산물로 구분된다. 그중 살코기는 농림축산식품부 행정규칙 ‘축산물등급판정 세부기준’에 의거하여, 도축 시 분할 정형기준과 동일하게 3개의 대분할 부위 및 6가지 소분할…