미꾸라지는 잉어목 기름종개과로 민물고기인데요. 주로 늪, 논, 농수로 등 진흙이 있는 곳에 서식한다고 합니다.
여름철 보양음식하면 빠질 수 없는 것이 바로 미꾸라지로 만든 추어탕입니다. 여러 여름 보양 음식이 있지만 저는 특히 추어탕을 선호하는 편입니다. 주로 삼복에 삼계탕을 많이 드시듯이 요즘에는 추어탕데이도 있다고 하네요.
오늘은 단백질, 비타민A가 풍부하여 영양식으로 많이 드시는 추어탕의 주재료인 미꾸라지 효능과 부작용에 대해서 알아보도록 하겠습니다.
※ 미꾸라지 효능
1. 기력 향상
여름철 보양식중 대표적인 미꾸라지를 넣어 만든 추어탕은 각종 비타민, 칼슘, 단백질이 풍부하여 추어탕을 섭취하면 몸에 쌓인 피로회복, 원기보충에 효능이 있으며 특히 남성들의 정력향상에도 효능이 있습니다.
무더운 여름 더위에 지쳐서 체력저하가 발생되면 추어탕을 한 그릇 드시면 큰 효과가 있을 것입니다.
2. 피부미용 및 노화방지
미꾸라지는 콘드로이친이라는 미끈미끈한 점액질을 가지고 있는데요. 이 콘드로이친 성분이 피부를 부드럽게 해 주고, 피부 노화를 막아주는 효능이 있다고 합니다.
3. 성인병 예방
미꾸라지에는 불포화지방산이 풍부하여 미꾸라지를 섭취하면 혈중 콜레스테롤의 수치를 낮춰주는 효과가 있어서 고혈압, 고질혈등 등 각종 성인병을 예방 및 개선에 효과가 있습니다.
4. 설사 완화 및 소화기능 개선
미꾸라지에 뮤신성분이 함유되어 있어서 위점막, 장점막의 염증 개선에 도움을 주며 또한 소화 기능 개선에도 효과가 있어서 설사를 자주 보시는 분들이 섭취하면 설사를 멎게 하는데도 효과가 있습니다.
5. 시력보호 및 뼈 튼튼
추어탕을 끓일 때 미꾸라지 내장제거 없이 넣기 때문에 미꾸라지 내장, 알, 난소에 풍부한 비타민 A와, B 성분을 그대로 섭취하는데요. 이 비타민 A, B 성분이 야맹증에 효과가 있습니다. 또한 미꾸라지에는 칼슘 성분이 있어서 눈 건강 외에도 성장기 어린이들의 골격형성에도 효능이 있습니다.
※ 미꾸라지 부작용 및 주의사항
– 동의보감에 미꾸라지를 설명하는 효능중 미꾸라지는 성질이 따뜻하다고 나와 있습니다. 따라서 체질이 차가운 분들에게는 효능이 크게 있지만, 열이 많거나 위장이 약한 분들이 과다 섭취하면 부작용이 발생할 수 있으니 적당량을 드시기 바랍니다.