향어는 이스라엘잉어, 독일 잉어라고라고도 부르며 먹이를 가리지 않아 물돼지라고도 불립니다. 잉어목 잉어과에 속하는 민물고기로 독일의 가죽 잉어와 이스라엘의 토종 잉어를 개량하여 만든 종으로 유럽에서는 자주…
차조는 찰기가 있는 조를 말하며, 열매가 메조보다 작고 빛깔이 누르다는 것이 특징입니다. 차조는 전분63% 단백질 7%등으로 구성되어 있으며 일반적으로 쌀과 함께 잡곡밥으로 많이 먹거나 죽으로…
15세기 말 아시아로 전해진 고추는 비타민C, 캡사이신, 베타카로틴 등 우리 몸을 지켜주는 영양 성분을 풍부해서 면역력을 잃기 쉬운 환절기에 꼭 필요한 건강식품입니다. 특히 김치를 담그거나…
무말랭이와 환상 궁합인 고춧잎은 풋고추보다 비타민 함유량이 70배나 많으며, 열매와는 다르게 매운맛이 없어 볶음, 무침, 부침 등의 재료로 이용되고 있습니다. 예로부터 잎을 말려서 사계절 내내…
봄 3 딸기, 한라봉, 금귤, 우엉, 더덕, 쑥, 돌미나리, 취나물, 냉이, 씀바귀, 달래, 부추 바지락, 꼬막, 주꾸미, 도미, 소라, 멸치, 우엉, 소라, 주꾸미, 꼬막, 도미, 바지락, 더덕 4 딸기, 달래, 냉이, 두릅, 더덕, 취나물, 씀바귀, 쑥, 상추,…
계피는 녹나무에 속하는 육계나무 포함 몇 종의 나무껍질에서 나오는 향신료인데요. 후추, 정향과 함께 세계 3대 향신료 중 하나라고 알려져 있습니다. 상쾌한 청량감과 더불어 맵고 단맛이…
천마(天麻 Gastrodia elata) : 난초과(蘭草科 Orchidaceae)에 속하는 반기 생성 다년생초입니다. 천마 효능은 간경화부터 위 궤,양 디스크, 당뇨, 암… 까지 효과가 좋다고 합니다. 천마는 외떡잎식물 난초목…
살 빼는 운동은 달리기가 최고다? 최근 영국 일간지 데일리메일이 런던에서 활동하는 유명 트레이너와 다이어트 전문가의 말을 인용해 그동안 우리가 잘못 알고 있었던 다이어트 상식에 대해…
갱년기는 세월이 지남에 따라 남녀노소 누구에게나 찾아오는 증상입니다. 남성분들과는 달리 여성의 경우에 정신적 스트레스가 더 심하다고 하는데, 이는 여성호르몬 불균형 때문이고, 여성의 생식능력이 쇠태 하는…
아무리 머리를 깨끗하게 감더라도 어깨의 위에 하얗게 내린 비듬과 머리각질 탓에 괴로움을 호소하는 사람들이 많다. 또한 머리각질이 많은 경우에는 첫인상이 깔끔해 보이지 못함은 물론이고 머리각질인…