벌 화분은 슈퍼푸드 중 하나인 로열제리는 여왕벌이 먹는 주식인데, 불로장생의 상징이면서 신의 음식이라고도 불립니다. 벌 화분의 작은 입자 속에는 생명을 유지하는데 필요한 모든 영양소인 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 등이 골고루 함유되어 있어서 완전식품이라고 불리고 있습니다. 벌화분은 스페인에서 약 9천 년 전부터 즐겨 먹고 있으며, 고대 이집트 여왕인 클레오파트라도 먹었다고 합니다.
벌들이 꿀을 채취하는 과정에서 꽃가루와 벌의 타액이 섞어지면서 뭉쳐진 것을 화분 주머니에 담은 것으로 어린 벌들의 먹이가 되기도 하며, 로열제리의 원료이기도 합니다.
벌 화분은 3대 영양소인 탄수화물과 단백질 그리고 지방을 비롯해 비타민 16종류와 미네랄 7종, 아미노산 18종 이상, 기타 효소 등 그리고 인간의 생체기능을 활성화해주는 물질이 50여 종류 나 함유하고 있는 천연 종합식품으로, 면역력 향상과 체력증강은 물론 피로 회복에도 뛰어난 효과를 주고 우리 가 살아가면서 필요로 하는 모든 영양소를 가지고 있어 이것 하나 만으로도 종합영양제라 불리고 있습니다. 계절과 꽃가루의 종류에 따라 벌 화분의 영향성분 함량이 달라지지만 35%의 단백질, 16종의 미네랄, 12종의 비타민, 탄수화물, 지방, 산화방지제 등 200여 가지의 성분을 함유하고 있다고 합니다.
※ 벌 화분(벌꿀 화분)의 효능은?
○ 항산화 작용을 합니다.
벌화분에는 세포의 노화를 막아주고 활성산소를 억제하여 세포막을 유지하는 항산화물질이 풍부하게 함유되어 있습니다. 벌꿀보다 50~400배가량 들어있는 플라보노이드 성분은 활성산소에 대항해서 암세포의 증식을 막아준다고 합니다.
○ 혈관을 보호합니다.
벌 화분 효능으로 콜레스테롤 억제 효과가 있는데, 함유된 루틴이라는 성분은 혈관 내에 노폐물이 축적되는 것을 막아 혈관을 보호하고 콜레스테롤 합성을 막아 각종 성인병 예방에 좋다고 합니다.
○ 체중 감량 효과
벌화분 효능으로 루틴 성분은 지방의 생성을 감소시켜 체중 감량에도 좋은 효능이 있어서 다이어트하시는 여성분들에게 인기가 많습니다. 콜레스테롤이 체내에 흡수되는 것을 방지하고 지방간의 수치를 내려줌으로 인해 비만이나 지방간이 있으신 분들에게 도움이 된다고 합니다.
○ 피로 해소와 체력증진에 좋습니다.
벌 화분은 꿀에 비하여 400배가 넘는 항산화 물질이 있어서 자양강장제로도 불리며, 각종 비타민이 풍부하여 스태미나를 증진시키고, 피로 해소에도 좋다고 합니다.
○ 심장 질환 예방 효과
벌화분은 혈액 속의 나쁜 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추고, 산화방지제는 지질을 보호하여 심장질환 예방에 도움을 준다고 합니다.
○ 만성 질환 예방
벌화분 효능으로 벌 화분의 다양한 항산화 성분은 신체를 보호하고 세포 손상으로 인한 암 발생 확률을 낮추며 당뇨병과 같은 만성 질환 예방에도 도움을 준다고 합니다.
○ 면역력 강화
비타민C가 다른 식품에 비해 월등히 많아서 면역력 강화에 좋은 효과가 있다고 합니다. 불규칙하고 서구화된 식생활, 스트레스, 음주, 흡연 등으로 약해진 면역력을 높이는데 좋은 효과가 있다고 합니다. 체내의 활성산소를 제거하여 면역력을 높인다고 합니다.
○ 피부 관리
비타민C가 많아 피부건강에도 좋으며, 항산화 작용을 하는 비타민E도 함유되어 있어서 활성산소를 제거하는 효과로 피부건강 및 노화방지에도 좋다고 합니다.
○ 빈혈 예방 효과
벌화분은 헤모글로빈 형성과 적혈구, 백혈구의 성장을 도운다고 합니다. 또한 철분의 흡수율도 도와주고 적혈구의 성장을 도와 빈혈을 예방하는데 좋다고 합니다. 철분도 소고기의 7배나 많이 함유되어 있고, 엽산도 풍부하게 함유되어 있어서 철분이 부족한 여성분들에게 꼭 필요한 식품이라 할 수 있습니다.
○ 간 기능 강화 및 보호
간은 신체의 독소를 제거하고 해독하는데 중요한 역할을 합니다. 벌 화분은 이러한 간을 보호하고 기능을 강화해 준다고 합니다.
○ 유해한 균 제거
벌 화분의 추출물은 대장균과 살모넬라균, 녹 균등 몸에 해로운 균을 제거해 준다고 합니다.
○ 갱년기 증상 완화
폐경기 증상인 홍조, 기분변화, 수면장애 등의 증상을 완화해준다고 합니다.
※ 벌 화분 먹는 방법
벌 화분은 달콤한 맛을 내는데 좋으며 과립 형태로 먹을 경우 바삭한 식감을 함께 느낄 수 있습니다. 또한 다른 재료들과 쉽게 혼합할 수 있어 아래의 방법으로 쉽게 섭취할 수 있습니다.
1. 요거트에 약간의 꿀과 벌 화분을 섞어주면 항산화 작용 및 항염증 효과를 제공합니다.
2. 벌화분을 운동하기 전 단백질 파우더와 바나나에 섞어서 섭취하면 운동 시 필요한 에너지 생산에 도움을 줍니다.
3. 베리와 아마씨를 넣은 시리얼에 벌 화분을 함께 넣고 먹을 경우 비타민과 오메가 3등의 필수지방산을 섭취할 수 있습니다.
4. 사과와 생강, 오렌지와 발화분을 함께 갈아 만든 스무디는 관절의 염증을 감소시켜주고 운동 시 근육 부상을 예방할 수 있도록 도움을 줍니다.
5. 통밀빵에 아몬드 버터와 벌 화분을 올려 함께 섭취할 경우 단백질과 탄수화물을 공급받을 수 있습니다.
6. 아사이베리를 활용한 아침식사에 벌 화분과 아몬드 그리고 블루베리를 넣고 함께 섭취합니다.
7. 단백질과 섬유질을 섭취할 수 있는 간단한 간식으로 먹기 좋은 크기로 자른 사과에 벌 화분을 추가하여 섭취하면 좋습니다.
8. 베이비 시금치에 월넛과 신선한 땅콩 그리고 벌화분을 올린 샐러드에 올리브 오일과 발사믹 식초를 이용한 드레싱을 뿌린 점심식사는 종합비타민을 섭취하는데 가장 좋은 방법입니다.
9. 귀리와 오트 그리고 넛 종류와 말린 과일에 벌 화분을 넣고 함께 섭취할 경우 영양간식으로 좋습니다.
10. 멜론과 허니듀를 먹기 좋게 자른 후 벌 화분을 뿌려 함께 섭취할 경우 수분을 공급하는데 도움을 줍니다.
※ 벌 화분 부작용 및 주의점
열을 가하면 영양소가 파괴되니 다른 식품에 첨가하여 드시면 좋습니다. 갑각류나 꽃등에 알레르기 있으신 분들은 가급적 피하시는 게 좋고 위가 약하신 분들은 소량부터 섭취하면서 추이를 봐가면서 양을 늘려갑니다.
○ 두통
처음 드시는 분들은 두통이 있을 수 있습니다. 그러나 두통은 일시적으로 생기지만 점차 사라진다고 합니다.
○ 알레르기
벌이나 벌레에 물렸을 때 알레르기가 있으신 분들은 피하시는 게 좋습니다. 섭취했을 때 가려움증이나 꽃가루 등의 알레르기가 있으신 분들도 피하시는 게 좋습니다. 꼭 드셔야 할 경우 전문의와 상담하시기를 권합니다.
○ 임산부는 피하시는 좋습니다.
임산부가 섭취할 경우 호흡곤란, 체중 증가, 식욕부진, 위 통증, 따끔거림, 피부발진 등의 부작용이 나타날 수 있다고 합니다.
○ 당뇨와 천식이 있는 사람은 피해야 합니다.