셀레늄에 대해 모르는 사람들이 많습니다. 하지만 이 영양소는 건강에 매우 중요한 역할을 합니다. 셀레늄은 필수 미네랄이므로 식단을 통해 얻어야 합니다. 소량만 필요하지만 신진대사 및 갑상선 기능을 포함하여 신체의 중요한 과정에서 역할을 합니다. 그러면 이번 글을 통해 셀레늄의 6가지 효능에 대해 알아보도록 합시다.
※ 셀레늄 효능
1. 강력한 항산화제 역할
항산화제는 자유 라디칼에 의한 세포 손상을 방지하는 식품의 화합물입니다. 자유 라디칼은 신체에서 매일 생성되는 대사와 같은 과정의 정상적인 부산물입니다.
이것은 건강에 필수적입니다. 신체를 보호하는 것을 포함해 신체에서 중요한 기능을 수행합니다. 그러나 흡연, 음주 및 스트레스와 같은 것들은 과도한 자유 라디칼을 유발할 수 있습니다. 이로 인해 산화 스트레스가 발생하여 건강 세포가 손상됩니다.
산화 스트레스는 심장병, 알츠하이머, 암과 같은 만성 질환과 조기 노화 및 뇌졸중 위험과 관련이 있습니다. 셀레늄과 같은 항산화제는 자유 라디칼을 억제하여 산화 스트레스를 줄이는데 도움이 됩니다. 즉, 과도한 자유 라디칼을 중화시키고 산화 스트레스로 인한 손상으로부터 세포를 보호합니다.
2. 암의 위험 감소
산화 스트레스를 줄이는 것 외에도 셀레늄은 특정 암의 위험을 낮추는데 도움이 될 수 있습니다. 이것은 DNA 손상과 산화 스트레스를 줄이고 면역 체계를 강화하며 암세포를 파괴하는 셀레늄의 능력에 기인합니다.
35만 명 이상의 사람들을 대상으로 한 69 건의 연구를 검토한 결과 혈중 셀레늄 수치가 높으면 유방암, 결장암, 폐암 및 전립선암을 비롯한 특정 유형의 암 위험이 낮아지는 것으로 나타났습니다.
3. 심장병으로부터 보호
셀레늄이 풍부한 식단은 심장을 건강하게 유지하는데 도움이 될 수 있다고 합니다. 25건의 관찰 연구 분석에서 혈중 셀레늄 수치가 50% 증가하면 심장 질환 위험이 24% 감소하는 것을 발견하였습니다.
셀레늄은 또한 심장 질환의 주요 위험 요소 중 하나인 신체의 염증 지표를 낮출 수 있었습니다. 또한 셀레늄 섭취는 강력한 항산화제인 글루타티온 퍼옥시다아제의 수치를 높였습니다. 이것은 셀레늄이 신체의 염증과 산화 스트레스를 줄여 심장 질환 위험을 낮추는데 도움이 될 수 있음을 나타냅니다.
셀레늄이 풍부한 음식을 식단에 포함시키는 것은 산화 스트레스와 염증 수준을 최소화하는 좋은 방법입니다.
4. 정신 쇠퇴 예방
알츠하이머 병은 기억력 상실을 유발하고 사고와 행동에 부정적인 영향을 미치는 치명적인 질병입니다. 이것은 미국에서 6번째로 큰 사망 원인이기도 합니다.
알츠하이머 병 환자의 수가 점점 증가를 하고 있으며 이러한 퇴행성 질환을 예방하는 방법을 찾는 것이 필수적입니다.
산화스트레스는 파킨슨병, 다발성 경화증 및 알츠하이머병과 같은 신경 질환의 발병과 진행 모두 관여하는 것으로 여겨집니다. 여러 연구에 따르면 알츠하이머 병 환자는 혈중 셀레늄 수치가 낮습니다.
또한, 일부 연구에 따르면 식품과 보충제의 항산화제가 알츠하이머 환자의 기억력을 향상할 수 있다고 합니다. 한 소규모 연구에 따르면 하루에 셀레늄이 풍부한 브라질너트 하나를 보충하면 경미한 인지 장애가 있는 환자의 언어 유창성과 기타 정신 기능이 향상되었습니다.
5. 갑상선 건강에 중요
셀레늄은 갑상선의 적절한 기능을 위해 중요합니다. 사실 갑상선 조직은 인체의 다른 어떤 기관보다 많은 양의 셀레늄을 포함하고 있습니다.
이 강력한 미네랄은 갑상선을 산화 손상으로부터 보호하고 갑상선 호르몬 생성에 필수적인 역할을 합니다. 건강한 갑상선은 신진대사를 조절하고 성장과 발달을 조절하기 때문에 중요합니다.
셀레늄 결핍은 면역 체계가 갑상선을 공격하는 갑상선 기능 저하증의 일종인 하시모토 갑상선염과 같은 갑상선 질환과 관련이 있습니다. 6,000명 이상을 대상으로 한 관찰 연구에 따르면 낮은 혈청 수준의 셀레늄이 자가 면역 갑상선염 및 갑상선 기능 저하증의 위험 증가와 관련이 있음을 발견했습니다.
6. 면역 체계를 강화
면역 체계는 잠재적인 위협을 식별하고 차단하여 신체를 건강하게 유지합니다. 여기에는 박테리아, 바이러스 및 기생충이 포함됩니다. 셀레늄은 면역 체계의 건강에 중요한 역할을 합니다. 이 항산화제는 신체의 산화 스트레스를 낮추어 염증을 줄이고 면역력을 향상합니다.
연구에 따르면 혈중 셀레늄 수치가 증가하면 면역 반응이 향상됩니다. 반면에 결핍은 면역 세포 기능에 해를 끼치고 면역 반응을 느리게 할 수 있습니다.
※ 셀레늄 많은 음식
다행히도 많은 건강식품에는 셀레늄이 풍부합니다. 그러면 셀레늄을 함유하고 있는 음식에는 머가 있을 까요?
- 굴 : 85g에 하루 셀레늄 섭취량의 238%
- 브라질너트 : 너트 1개에 하루 섭취량의 174%
- 넙치 : 159g에서 하루 섭취량의 171%
- 황 다랑어 : 85g에 하루 섭취량의 167%
- 계란 : 큰 계란 2개에 하루 섭취량의 56%
- 정어리 : 정어리 4개에 하루 섭취량의 46%
- 해바라기씨 : 28g에 하루 섭취량의 27%
- 닭 가슴살 : 85g에 하루 섭취량의 12%
셀레늄은 신체의 적절한 기능에 필수적인 강력한 미네랄입니다 신진대사와 갑상선 기능에 중요한 역할을 하며 산화 스트레스로 인한 손상 으로부터 신체를 보호합니다.
또한, 셀레늄은 면역 체계를 강화하고 노화와 관련된 정신 쇠퇴를 늦추며 심장병 위험을 줄이는데 도움이 될 수 있습니다. 셀레늄이 풍부한 음식을 식단에 추가하는 것은 건강을 유지하는 훌륭한 방법입니다.
※ 셀레늄 보충제 부작용 및 주의점
셀레늄 보충제는 권장량 내에서는 일반적으로 안전하지만, 너무 많이 섭취하면 셀레노증이 발생하여 탈모나 손발톱 부서짐, 메스꺼움, 과민성, 피로, 신경 손상 등을 유발할 수 있습니다. 특히 만성 셀레늄 과다 복용은, 입안에서 금속 맛이 날 수 있으며, 호흡에 마늘 향이 나거나 피부 병변과 신경계 이상을 유발할 수 있습니다. 셀레늄 독성이 심한 경우에는, 떨림, 신부전, 심부전, 호흡 곤란 등이 발생해 사망할 수도 있습니다.
셀레늄 보충제는 복용 중인 약물이 있는 경우에는 상호 작용이 발생할 수 있습니다. 미국 메릴랜드 대학 의료 센터에 따르면, 클로피도그렐 (Plavix), 쿠마딘, 헤파린, 아스피린과 같은 혈액 희석제와 함께 셀레늄을 사용하면 출혈 위험이 높아질 수 있습니다. 또한 셀레늄 보충제는 동물 연구에서는 진정제의 효과를 확장할 수 있는 것으로 나타났습니다. 그 외에도 셀레늄을 포함하는 항산화 보충제는 콜레스테롤 치료를 방해하는 것으로 나타났습니다.