인류가 재배해 온 가장 오래된 채소 중의 하나인 오이는 95% 수분으로 구성되어있어 시원한 맛이 특징인 식재료입니다. 특유의 향긋한 냄새와 아삭한 식감으로 갈증 해소에 도움을 주고 체내 노폐물 배출을 도와준다고 합니다. 비타민 C가 풍부하게 함유되어 피부건강과 피로회복에 좋은 오이 효능을 지금부터 알아보겠습니다.
오이 칼로리 : 100g 9kcal
오이 제철 : 4-7월
오이 원산지 : 인도 네팔 히말라야 부근
※ 오이의 효능
1. 가볍고 산뜻하게 수분공급에 더없이 좋은 오이
오이가 95% 이상의 물을 함유하기에 이를 섭취했을 때 몸을 식히고 수분 공급에 더한 유익함을 준다고 합니다. 습하고 무더운 여름 날씨에 오래 바깥에 노출되었을 때 오이 주스를 갈아 마시면 안성맞춤이겠죠? 그뿐만이 아니라 몸에 남아있는 독성과 노폐물을 걸러줘 운동 전후나 샐러드 같은 식사에 넣어 먹으면 영양에 보충을 더한다고 합니다.
2. 훌륭한 천연 항염제
오이가 제공하는 수분은 세포에 영향을 제공하고 체내의 수많은 고정들을 활성화시킵니다. 또한 오이 추출액은 내부 염증이 있을 때 생성된 효소들을 억제하는 성분이 있어 통증과 감염을 줄이는 효능이 뛰어납니다
3. 항암효과
오이에 함유되어 있는 리그난 성분이 암세포 전이를 막아주고 생성을 억제, 제거해주어 난소암, 자궁암, 전립선암 등 예방에 도움을 줍니다.
4. 고혈압예방
오이에 풍부하게 함유된 칼륨 성분은 혈압을 조절하는데 탁월합니다, 또한 오이의 이서케르시트린 성분은 이뇨작용에 뛰어난 성분으로 몸속에 쌓인 노폐물과 염분의 배출을 도와 고혈압 예방에 도움을 줍니다.
5. 이뇨작용
오이는 수분 함량이 많고 칼륨 성분이 풍부하게 함유되어 있어 이뇨작용을 도와주어 체내의 노폐물과 독소를 배출해주어 붓기 제거에도 도움이 됩니다.
6. 피로회복
오이에 함유된 비타민C 성분은 피로를 일으키는 젖산의 분비를 억제하고 제거하여 피로를 해소하는 데 많은 도움이 됩니다. 또한, 수분을 96% 함유하고 있어 오이는 등산이나 과도한 운동으로 인한 갈증해소에 큰 도움이 되며, 비타민 B1, B5, B7등 다양한 비타민 B군을 함유하고 있어 스트레스 해소는 물론 불안감을 완화하는데 도움이 됩니다.
7. 장 건강
오이에 함유된 수분, 식이섬유가 장 연동운동을 촉진하여 장 내 유해물질과 숙변의 배출을 도와줌으로써 변비 개선과 장 건강 증진에 도움이 됩니다. 오이는 위장 내의 산도를 낮춰주어 위산 역류를 가진 사람들에게 위산 역류 증상이 덜 심하게 해 준 오이는 훌륭한 자연치료제입니다.
8. 뇌 건강에 좋습니다.
오이에 합유 된 항염 성분인 피세틴이라는 플라보놀이 들어있어서 뇌의 건강을 촉진하는데 도움이 됩니다. 피세틴은 기억력 향상과 신경세포를 보호하는 것에 관여해 알츠하이머를 예방하는데 도움을 줍니다.
9. 다이어트
오이는 칼로리(100g 9kcal)가 매우 낮고 수분과 식이섬유가 풍부하여 포만감을 쉽게 높여주기 때문에 다이어트나 체중조절에 도움이 됩니다.
10. 피부미용
오이의 95%가 수분으로 이루어져 있기 때문에 자주 섭취하면 피부에 윤기와 촉촉함을 만들어줍니다. 또한 오이에는 비타민 E 성분이 들어있어 피부 노화 예방에도 좋습니다.
11. 혈관 건강
오이에 함유된 칼륨 성분은 우리 몸의 나트륨과 노폐물의 배출을 도와 혈액순환을 원활하게 하여 혈관 건강에 많은 도움이 됩니다. 또한, 오이의 베타카로틴, 플라보노이드 등의 항산화 성분이 콜레스테롤의 수치를 내려주고 혈액순환을 도와 고혈압, 동맹경화 등의 혈관 관련 질환을 예방하는데 도움이 됩니다.
12. 혈압조절엔 오이
오이나 셀러리와 같은 색깔 없는 음료는 저혈압과 고혈압 치료에 둘 다 좋다고 합니다. 오이가 콜레스테롤 수치를 낮춰줘 혈압을 조절하고 이뇨제 역할을 한다고 합니다.
13. 관절에도 좋다는 오이
오이에는 근육 수축과 신경계에 좋은 칼슘이 들어있어 뼈와 관련된 질병이나 성장에 좋다고 해요! 외국 연구조사에 임하면 오이가 뼈와 결합조직, 근육, 연골, 인대 등의 관절을 향상하게 하는 데의 효율이 높아 관절염 환자나 관절에 관련된 질병을 가지고 있는 환자에게 자주 추천된다고 해요.
14. 머리카락과 손톱에 영양을 공급하는 오이
오이에 함유되어있는 미네랄 성분이 몸의 뼈와 조직에 필수적인 성분이라고 합니다. 머리와 손톱의 컨디셔너 역할을 할 뿐만이 아니라 손톱이 부러지고 갈라지는 걸 방지합니다. 더불어 오이의 훌륭한 수분 성분이 몸을 촉촉하게 해 찰랑대고 윤기 나는 머리카락을 갖게 도와준다고 합니다.
15. 숙취와 입 냄새 제거엔 오이
술 마시고 집에 온 날! 잠들기 전 오이 몇 조각을 먹어보세요. 다음날 숙취의 고생을 덜어줄 것입니다. 그 이유는 바로 오이의 특출한 수분 성분이 수분을 재 공급하고 피 속에 있는 해로운 독소를 제거해 주기 때문입니다. 오이가 함유하는 식물 화학물질은 입속에 자리해 입 냄새를 유도하는 박테리아를 없앤다고 합니다.
구취 때문에 고생하시는 분들에게는 제격이겠죠?
활용 : 각종 샐러드 재료, 볶음, 나물, 생으로도 먹고 오이맷국 등으로 이용합니다.
※ 좋은 오이 고르는 법
꼭지가 싱싱하고 과육이 단단하고 너무 굵지 않고 모양이 일정한 곳이 좋습니다.
※ 오이의 부작용 및 주의사항
1. 오이는 차가운 성질의 음식이라 장이 약하거나 몸이 냉하신 분들은 과다 섭취에 주의하세요.
2. 오이는 강낭콩과 함께 드시면 지방산이 굳을 수 있기 때문에 함께 복용하시는 것은 피하시는 게 좋습니다.