세이지는 특유의 강한 향과 맛이 있어서 서양 요리에서는 돼지고기와 칠면조 등의 다양한 육류 요리의 속을 채우는 재료로 활용하고, 허브티와 음료수, 식초 등으로 많이 활용을 한다고 합니다.
세이지에 함유되어 있는 알파피넨과 브르네올, 세스퀴테르펜 등 여러 정유 성분은 각종 육류 및 생선 요리의 누린내와 잡내를 제거하고, 향미료 외에도 카레와 소스 등에도 많이 이용되고 있습니다.
※ 세이지 효능
혈액 순환에 도움
세이지에 들어 있는 다양한 폴리페놀 성분들은 혈중 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추는 작용을 한다고 합니다. LDL 콜레스테롤은 혈관 벽에 침투하여 염증을 생성하여 중성지방과 더불어 혈관 질환의 원인이 되는데, 이러한 세이지의 강력한 항산화력으로 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추어주고, 염증 생성을 억제하여 각종 심혈관 질환들과 뇌혈관 질환들을 예방하는데도 세이지 효능은 좋다고 합니다.
항산화 효과
세이지에는 탄닌과 다양한 종류의 폴리페놀 계열의 성분들을 풍부하게 함유하고 있어서 활성산소로 유발되는 세포의 산화를 막아주고, 손상을 막아주는 항산화 작용이 뛰어나다고 합니다. 이와 같이 항산화 작용으로 인해 체내로 유입된 바이러스와 세균으로부터 신체를 지키는 면역력을 향상하는 작용이 뛰어나며, 여러 감염 질환 발생을 막는데도 효과가 좋다고 합니다.
진정 작용 효과
세이지 효능으로 진정작용이 있습니다. 세이지는 진정작용에 탁월한 작용을 한다고 잘 알려진 만큼 스트레스를 완화시키는 효과 외에도 불안하고 초조한 마음을 완화하는데도 많은 도움을 준다고 합니다. 세이지의 향은 진정작용 외에도 집중력을 비롯하여 기억력과 인지 능력 향상을 도와주어 뇌 기능의 전반적인 기능 증진에 많은 도움이 된다고 합니다.
피부 건강에 도움
세이지 효능으로 피부 건강에 많은 도움이 됩니다. 몸속에 과다하게 생성된 활성산소가 발생시키는 산화스트레스는 세포의 손상을 유발해 노화를 촉진하는 주요 원인인데, 세이지의 뛰어난 항산화 작용은 이러한 활성산소를 억제하는 작용을 하기 때문에 피부의 주름 발생을 방지해주고, 노화를 방지하는데도 좋다고 합니다. 그리고 세이지의 한 종류인 클라라세이지의 잎 침출액은 살균 효과와 피부 재생 작용에 좋은 작용을 하여 손상된 피부 세포의 재생을 촉진하는데도 많은 도움을 준다고 합니다.
염증 억제에 좋음
세이지는 각종 만성질환의 주된 발생 원인이라고 할 수 있는 염증을 억제하는데도 세이지 효능으로 많은 도움이 된다고 합니다. 이처럼 세이지의 탁월한 항염작용이 있어서 염증을 억제하는 소염제로써도 많이 활용되며, 관절염을 비롯하여 인후염과 편도염, 위염, 장염 등의 증상을 개선하는데도 도움이 된다고 합니다. 또한 세이지는 입 안 점막과 입 주변에 나타나는 염증성 질환인 구내염 증상을 개선하는데도 효과가 좋다고 합니다.
소화 불량에 좋음
세이지 효능으로 소화 기능을 개선하는 효과가 있습니다. 세이지는 소화기관을 부드럽게 하고, 근육을 이완시켜 소화를 도와주고 소화 효소를 증가시켜 소화 불량과 가스를 없애주는 효능도 있다고 합니다.
※ 세이지 부작용
세이지를 섭취할 경우 부작용도 조심해야 하는데, 임산부와 고혈압 증상이 있는 분들, 간질 증상이 있는 분들과 발열 증상이 있는 어린이는 섭취를 피하셔야 한다고 합니다.