엘더베리는 피자식물문 쌍떡잎식물에 속하는 삼부커스 나무에서 열리는 열매입니다. 자줏빛과 검은색을 가진 열매로, 블랙 엘더라고 불리기도 합니다. 엘더베리는 줄기, 잎, 뿌리 등 모든 부위를 약재로 사용할…
붉은 강낭콩은 중남미가 원산지로 알려진 강낭콩의 한 종류로, 생긴 모양과 색상이 신장과 닮아서 영어권에서는 키드니빈으로(kidney bean) 불리고 있습니다. 붉은 강낭콩에는 사포닌을 비롯한 플라보노이드와 프로 안토시아닌과…
그린빈 효능 및 영양 성분 그린빈은 콩이 익지 않고 꼬투리가 부드러운 미성숙한 콩으로 꼬투리째 먹기 때문에 채소로 분류되고 있으며 열량이 낮고 비타민과 식이섬유가 풍부하게 함유돼…
이관 개방증 치료 및 이관 기능 장애가 오는 이유! 이관은 유스타키오관이라고 하는, 귀 안쪽의 공간과 코 뒤편을 연결해 주는 작은 통로로, 열리거나 닫히면서 중이의 공기압을…
식재료는 손질 방법에 따라 섭취할 수 있는 영양소의 양이 바뀌기도 하고, 식재료의 각 성질에 맞게 조리하면 영양소를 더 올릴 수도 있다고 합니다. 식재료의 올바른 손질, 조리법으로 영양소를…
조는 좁쌀이라고도 불리며, 한자로는 속미(粟米)라고도 불립니다. 조는 동부아시아가 원산으로 알려진 벼과에 속하는 한해살이 곡물 중 하나로 중국과 인도를 비롯한 우리나라와 오래전부터 재배해온 5곡 중 하나로…
고구마를 개량시켜서 개발된 호박고구마는 덩이뿌리가 일반 고구마에 비해 짙은 주황색을 띤 고구마를 말합니다. 호박과 밤을 섞어놓은 듯한 깊은 단맛과 부드럽고 촉촉한 식감이 특징인 고구마는 쪄서…
심장은 혈액을 순환시키는 역할을 해주기 때문에 우리 몸에서 가장 중요한 기관이라고 할 수 있는데요. 이렇게 중요한 심장에 이상이 생기면 생명과 바로 직결되기 때문에 평소에 건강한…
안구건조증 증상과 안구건조증에 좋은 음식 알고 계시나요? 하루 종일 스마트폰이나 컴퓨터 모니터를 들여다보느라 늘 눈이 피곤하고 아픈 경우가 많아요. 눈의 사용량이 증가하면서 안정피로를 호소하는 사람들이 증가하고…
연골에 좋은 음식 알아보도록 하겠습니다. 연골은 움직일 때 관절과 뼈를 보호하는 쿠션입니다. 그러나 나이가 드신 분들이나 골관절염 환자의 경우에는 연골이 시간이 지남에 따라 마모되어 통증과…