세이지는 특유의 강한 향과 맛이 있어서 서양 요리에서는 돼지고기와 칠면조 등의 다양한 육류 요리의 속을 채우는 재료로 활용하고, 허브티와 음료수, 식초 등으로 많이 활용을 한다고…
비타민 등 각종 영양소가 부족했을 때 나타날 수 있는 증상 ※ 갈라지는 입술 – 비타민B6 부족 비타민B6(피리독신)는 단백질 대사, 헤모글로빈 합성, 신경전달물질 합성에 관여하는 성분으로,…
감자가 살 빼는 음식이라고 말하는 사람이 있고 살찌는 음식이라고 말하는 사람도 있다. 감자를 주식으로 먹으면 살 빼는데 좋지만 간식으로 많이 먹으면 살찐다. 감자에 점분이 많기…
인삼 냄새를 그윽히 풍기는 쇠무릎 뿌리, 뿌리를 항상 달여 마시면 보약과 같은 효능이 있다. 쇠무릎풀은 비름과 쇠무릎속에 속하는 여러해살이풀이다. 쇠무릎속은 전세계에 약 20종이 분포하고 있으며 우리나라에는…
우리 신체는 심장에서 시작하여 혈액이 온 전신으로 돌고 돌아 순환을 한답니다. 이 현상을 쉽게 말해서 혈액순환 과정이라고 하며. 이 과정에서 이동하는 혈액으로 인해 장기와 세포들이…
말차 녹차 차이 및 카페인 함량 녹차는 발효되지 않은 비발효차로 찻잎을 따 솥에 볶거나 증기로 쪄서 산화를 억제해 말린 것으로 가루 형태로도 유통되기 때문에, 말차를…
고들빼기 효능 및 영양성분 고들빼기는 국화과에 속하는 두해살이 풀로 사포닌과 이눌린 등이 풍부하게 함유돼 있어, 쌉싸름한 맛과 함께 다양한 영양 성분이 풍부하게 함유돼 있어, 입맛이…
임파선 부었을 때 나타나는 증상 및 요인 임파선은 인체의 중요한 면역 기관 중 하나로 신체 면역 체계 중요한 역할을 하여 감염을 방지하는 역할을 합니다. 임파선은…
노루궁뎅이버섯은 마치 노루의 궁둥이 모습과 비슷하다고 하여 노루궁뎅이버섯이라는 명칭이 붙여졌다고 하는데요. 버섯 주변에 털이 나 있는 게 꼭 동물 엉덩이 같기도 합니다. 이는 우리나라와 일본,…
콜리플라워(cauliflower)는 십자화과에 속하는 식물로서 브로콜리나 양배추, 케일과 같은 종에 포함되어 있습니다. 콜리플라워는 꽃양배추라고도 불리는데 브로콜리와 모양과 용도 조리방법이 유사하며 브로콜리에 비해 아삭하고 비린내는 좀 덜한…