팽이버섯차 효능 및 활성물질 팽이버섯은 저렴하면서 영양이 풍부한 식품으로 콩나물처럼 동네 마트에서도 쉽게 구할 수 있으며, 식감이 부드럽고 맛이 좋아 나물이나 전골, 찌개 등으로 활용하여…
화장실보다 일상용품, 가정의 주방, 회사의 사무실 책상이 훨씬 세균 오염이 심하다는 사실을 아시나요? 미처 신경 쓰지 못한 세균 사각지대가 일상생활 속 내 주변에 널려 있습니다. 화장실보다…
치자 차 효능 및 활성물질 치자나무는 꼭두서니과에 속하는 상록 관목으로 꽃이 아름다워 관상용으로 심는 꽃치자와 약용이나 차, 염료 등으로 쓰이는 열매 치자나무가 있습니다. 특히 열매…
보이차 효능 및 활성 성분 보이차는 중국에서 오랫동안 즐겨온 발효차로 세계 3대 명차 중 하나로 꼽히며 양귀비와 서태후가 즐겨 마신 차로 알려져 있습니다. 보이차는 기름진…
사과 초모 식초는 사과를 통째로 갈아서 아무것도 넣지 않고 자연 그대로 발효시켜 만든 식초로, 주정을 이용해 발효시킨 양조식초와 달리 발효되는 과정에서 우리 몸에 좋은 각종…
레몬밤 차 효능 및 활성물질 레몬밤은 박하과에 속하는 식물로 레몬과 유사한 향이 나는 정유 성분이 마음을 안정시켜 주고 혈압은 낮추며 심장 건강에도 도움이 됩니다. 또한,…
갈산은 식물에 가장 풍부한 페놀산 중 하나로 찻잎을 비롯한 다양한 허브와 과일, 채소 등의 많은 식품에 들어 있는 타닌의 일종으로 타닌이 분해돼서 생기는 물질입니다. 특히…
메밀은 국수나 묵을 만드는 재료로, 속성재배가 가능하면서도 영양이 풍부해 전 세계적으로 널리 재배되고 있습니다. 메밀은 보통 씨앗을 식용으로 사용하지만, 어린잎은 채소로 사용하고, 다 자란 잎과…
말차 녹차 차이 및 카페인 함량 녹차는 발효되지 않은 비발효차로 찻잎을 따 솥에 볶거나 증기로 쪄서 산화를 억제해 말린 것으로 가루 형태로도 유통되기 때문에, 말차를…
루틴(rutin) 효능 및 많은 음식, 영양제 섭취 시 주의점 루틴은 플라보노이드 일종으로 다양한 과일과 채소에 풍부한 성분으로 메밀의 주요 성분이기도 합니다. 루틴은 강력한 항산화 특성이…