정향이란? 정향은 인도네시아가 원산인 상록 교목 ‘정향나무’의 꽃봉오리를 말려서 쓰는 향신료이자 한약재로, 영어로는 클로브(clove)라고 부릅니다. 기본 정리 정향은 도금양과(또는 목서과로 분류하기도 함)에 속하는 상록수로, 꽃봉오리가…
※ 치자란 치자란 치자나무(Gardenia jasminoides)의 잘 익은 열매를 말하며, 주로 말려서 한약재·식용색소·천연염료로 사용하는 재료를 뜻한다. 기본 정의 치자는 꼭두서니과 상록관목인 치자나무의 성숙한 과실(열매)을 건조한 것을…
11월 대표 제철 음식을 영양 성분과 건강 효과, 조리법을 정리했습니다. 주요 식재료별로 생리활성 성분, 권장 섭취 효과, 유의점 등도 포함합니다. 해산물·어패류 굴 – 타우린·아연·단백질이 풍부해…
목록 ㄱ 중학교용 900 한자 고등학교용 900 한자 家 (집 가) • 佳 (아름다울 가) • 街 (거리 가) • 可 (옳을 가) • 歌…
찬물 샤워는 각성도, 피부 개선, 면역력 강화, 염증·통증 완화, 지방 연소 등 다양한 건강 효과가 보고되고 있다. 각성도 상승 및 기분 전환 찬물 샤워는 교감신경계…
※ 콜레스테롤이란? 콜레스테롤은 인체의 모든 세포막을 구성하는 주요 성분으로, 생명 유지와 정상적인 신체 기능에 반드시 필요한 지질(지방)입니다. ※ 콜레스테롤의 역할 콜레스테롤은 모든 동물 세포에 존재하며…
※ 엿기름이란? 엿기름은 보리나 밀 같은 곡물에 물을 주어 싹을 틔운 후 바로 건조해 만든 것으로, 전통적으로 식혜, 엿, 조청, 고추장 등 다양한 음식의 재료로…
※ 연어 보다 오메가3 많은 음식 연어보다 오메가3 함량이 높은 주요 음식과 그 특징을 자세히 요약하면 다음과 같습니다. 1. 멸치 100g당 약 2,100mg의 오메가3(EPA, DHA…
※ 장을 건강하게 하는 주요 성분 식이섬유 장내 유익균의 먹이가 되어 장내 환경을 개선합니다. 식이섬유는 소화를 돕고 변비를 예방하며, 단쇄 지방산인 낙산염을 만들어 장벽을 강화하고…
※ 이눌린(inulin)이란? 이눌린은 치커리 뿌리, 양파, 마늘, 바나나 등 다양한 식물에서 발견되는 자연 발생 다당류 그룹으로, 주로 과당 단위로 구성된 가용성 식이 섬유입니다. 식물에서는 저장…