칼슘은 주기율표에서 기호가 Ca, 원자번호가 20번인 무기질입니다. 우유나 유제품, 녹황색 채소, 생선, 콩류 등 다양한 음식들에 함유되어 있는 칼슘은 우리 신체 내에 함유되어 있는 무기질 중 가장 많은 양이 존재하고 있으며, 그 양이 성인 체중 기준으로 약 1.5~2.0%에 해당되는 양이라고 합니다.
이렇게 중요한 역할을 하는 칼슘은 우리 몸에서 치아와 뼈를 형성하고 신경을 조절하는 등의 작용에 있어서 필수적인 무기질 성분이라고 할 수 있는데요. 그러면 지금부터 칼슘이 우리 몸에 어떤 작용을 하는지 보다 자세하게 알아보도록 하겠습니다.
※ 칼슘의 효능
1. 치아와 뼈의 구성요소
칼슘은 체내에서 차지하는 비율이 치아와 뼈에 99% 정도 존재할 정도로, 뼈와 치아를 구성하고 형성하는데 필수적인 작용을 한다고 할 수 있는데요. 칼슘은 뼈를 생성시키는 조골세포와 파괴하는 파골세포의 활발한 골회전 작용을 통해서 뼈의 생성과 유지에 중요한 역할을 하게 됩니다.
2. 신경 전달 작용
세포 외액으로부터 신경세포내로 칼슘이 유입됨에 따라 신경전달물질이 방출되어서 신경자극이 전달되는 작용을 하게 됩니다.
3. 근육의 이완 수축작용
칼슘이 신경을 자극시킴으로써 근육에 존재하는 미오신과 액틴 등의 근육 단백질들을 상호작용시키는 작용을 하게 되는데요. 이로 인해 심근육과 골격근육의 이완과 수축작용을 조절하는 역할을 한다고 합니다.
4. 혈액응고
칼슘은 피브린이라고 하는 혈액응고에 관여하는 단백질의 형성에 필수적인 작용을 함으로써 정상적인 혈액응고에 필수적인 작용을 하게 됩니다.
※ 칼슘 결핍 증상
칼슘 섭취량이 부족하여 혈액 중에 칼슘의 농도가 낮아지게 되면 뼈에 있는 칼슘을 녹이게 되는데요. 이렇게 골질량이 장기화될 경우 골다공증, 골연화증, 구루병 등의 발생 위험이 높아지게 됩니다. 또한 영유아와 아동들에게는 골격의 석회화가 불분명해지고, 성장이 지연되게 됩니다. 하지만 칼슘의 섭취량이 과다하게 되면 신장결석증을 비롯하여 고칼슘혈증 등의 원인이 되기도 하기 때문에 적당량을 섭취하는 것이 무엇보다 중요하다고 할 수 있겠습니다. 한국인 영양섭취 기준에 따르면 성인의 하루 칼슘 권장섭취량은 남녀 700mg 정도이며, 50세 이상은 800mg 정도라고 하니 참고하시길 바랍니다.
칼슘 부족 증상 – 만약 우리 몸에 칼슘이 부족하게 되면 어떤 증상이 있을까요? 오늘 그 고민을 해결하도록 하겠습니다. 칼슘은 몸에서 가장 중요한 영양소 중 하나입니다...