두유는 콩을 갈아서 만든 우유와 비슷한 형태의 음료로 콩우유라고도 합니다. 두유에 풍부한 이소플라본, 불포화지방산을 비롯하여 단백질 및 여러 영양성분들로 하여금 우리 몸을 건강하게 하는 다양한 효능들이 많이 있다고 알려져 있는데요. 특히 우유에 대한 알레르기가 있는 유아나 젖당의 소화에 어려움을 겪는 성인들이 우유를 대신해 섭취할 수 있는 뛰어난 건강음료이기도 합니다. 그러면 지금부터 두유에 대한 대표적인 효능 8가지에 대해 알아보도록 하겠습니다.
※ 두유의 8가지 효능
1. 성인병 예방
두유에 풍부하게 함유된 불포화지방산이 혈중 콜레스테롤 수치를 감소시키고, 혈액의 흐름을 개선시켜주는 작용을 함으로써 혈관건강에 뛰어난 효과가 있다고 하는데요. 이렇게 혈관의 건강이 증진되는 효과로 동맥경화나 고혈압 등과 같은 성인병 예방에도 좋은 효과를 볼 수 있다고 합니다.
2. 뇌 건강
두유에 함유된 레시틴 성분이 뇌세포 활성화에 도움을 주고, 인지능력 및 기억력 등의 뇌기능 개선에도 이로운 작용을 한다고 하는데요. 성장기 어린이의 두뇌발달뿐만 아니라 인지능력 향상으로 인해 치매를 예방하는데도 이로운 작용을 한다고 합니다.
3. 갱년기 증상개선
풍부한 이소플라본 성분은 여성호르몬인 에스트로겐과 유사한 작용을 한다고 알려져 있어, 여성호르몬의 부족으로 발생하기 쉬운 안면홍조나 두통 등의 갱년기의 증상개선에도 이로운 작용을 한다고 합니다.
4. 피로 회복
두유에 풍부한 양질의 단백질과 비타민B1, B2 등이 체내 신진대사를 돕고, 에너지 생성을 촉진하여 기력을 보충하고 피로를 풀어주는데도 이로운 효과가 있다고 하는데요. 특히 풍부한 단백질 성분은 피로를 회복하는 효과뿐만 아니라 근육을 발달하는 작용에도 효과적이라고 하네요.
5. 뼈 건강
다량 함유된 칼슘 성분이 뼈를 튼튼하게 하고 골밀도를 강화시켜주는 작용을 함에 따라 뼈 건강에도 많은 도움이 된다고 하는데요. 특히 골격이 발달하고 있는 성장기 어린이의 성장발육이나 골밀도 약화로 발생하기 쉬운 골다공증을 예방하는데도 좋다고 합니다.
6. 피부미용
풍부한 이소플라본 성분이 멜라닌 색소의 피부 침착을 억제하여 기미의 생성을 막아주고 피부의 노화를 방지하여 탄력 있고 건강한 피부 유지에 많은 도움이 된다고 합니다.
7. 다이어트 도움
두유에 다량 함유된 식이섬유로 포만감이 오래 지속될 수 있도록 도와줄 뿐만 아니라 풍부한 단백질을 비롯한 여러 미네랄 성분들로 하여금 건강하게 체중을 줄이는데 많은 도움이 된다고 합니다.
8. 체질개선
두유에는 함유된 다양한 알칼리 성분들이 과도한 육류와 인스턴트 음식 섭취로 인해 산성화 된 우리 몸을 중화시켜주는데도 이로운 작용을 한다고 합니다.
※ 두유를 고르는 법
1. 전체식 두유인지 확인하세요.
콩껍질과 콩비지는 버리고 콩물만 사용하는 일반 두유는 영양소가 풍부하지 않습니다. 콩 전체를 갈아 만든 전체식 두유가 비타민E와 식이섬유가 2배 이상 풍부해 한 끼 식사 대용으로도 충분합니다.
2. 국내산 콩인지 확인하세요.
두유의 원료가 유전자 조작 콩(GMO)인지 확인해야 합니다. GMO 두유는 아직 안정성 여부가 확실하지 않아 국내산 콩을 사용한 두유를 마시는 게 좋습니다.
※ 두유의 부작용
1. 두유에는 퓨린 성분이 함유되어 있어 통풍이 있는 분들은 섭취를 주의해야 합니다.
2. 단백질이 다량 함유된 콩은 소화가 안될 수 있어 소화가 약한 분들은 과도하게 섭취하지 않는 것이 좋습니다.
3. 여성이 과도하게 섭취하면 여성호르몬 균형이 무너져 자궁암, 유방암 확률이 높다고 합니다.