무순은 새싹채소의 한 종류이며, 무의 씨앗을 뿌려서 5~7일 동인 기른 이후 열리는 어린 무싹을 말합니다. 알싸한 매운맛과 향이 특징인 무순은 보통 생으로 먹으며 샐러드나 덮밥, 비빔밤, 냉채 등의 다양한 요리 재료로 두루 이용되는데요.
특히 풍부하게 함유된 비타민A, C 및 여러 무기질 성분들로 하여금 우리 몸에 유익한 효능들도 다양하다고 합니다. 그러면 무순의 효능에는 어떤 것들이 있는지 지금부터 알아보도록 할게요.
※ 무순의 6가지 효능
1. 혈액순환
무순에는 풍부한 비타민C가 함유되어 있는데, 이 양이 우유에 비해 약 29배에 해당되는 양이라고 합니다. 이렇게 풍부한 비타민C 성분이 어혈을 풀어주어 혈액순환을 촉진시켜주고 고혈압이나 동맥경화와 같은 혈관질환예방에도 큰 도움을 준다고 합니다.
2. 눈건강
무순에는 우유에 약 4배가량 되는 비타민A 성분이 함유되어 있을 뿐만 아니라, 비타민A의 전구물질이라고 알려진 베타카로틴 성분이 풍부하여 눈의 피로를 풀어주고 시력을 보호하는 작용을 통해 눈 건강증진에도 뛰어난 효과가 있다고 합니다.
3. 부종 개선
풍부한 비타민A, C와 몸 안에 쌓여있는 노폐물 배출을 돕고, 점막을 튼튼하게 하는 작용을 통해 몸의 부기를 빼고 부종증상을 개선하는데 효과적인 도움을 준다고 합니다.
4. 피부미용
풍부한 비타민C 성분의 뛰어난 항산화 작용을 통해 콜라겐의 생성을 촉진하고, 피부의 잡티를 제거하여 탄력 있고 건강한 피부관리에도 도움이 많이 된다고 합니다.
5. 면역력 강화
뛰어난 항산화 성분이라고 알려진 베타카로틴과 비타민C가 질병을 초래하는 원인 중 하나인 활성산소를 없애주고, 체내 신진대사와 혈액순환을 원활하게 개선시킴으로써 체내 면역력을 강화하는데도 효과적이라고 합니다. 이렇게 면역력이 강해짐으로써 감기를 예방하는데도 좋다고 합니다.
6. 다이어트
무순의 칼로리는 100g 기준으로 약 22칼로리 정도로 매우 낮은데 반해, 다양한 비타민과 무기질 성분들의 균형 있는 영양공급을 통해 건강한 다이어트에도 이로운 작용을 한다고 합니다.
※ 무순 키우기
집에서 무순 키우기 방법을 알려드리도록 하겠습니다. 무순 키우기 어렵지 않습니다. 우리가 지켜줘야 할 것만 딱딱 지켜주면 되기 때문에 상당히 번거로운 것도 없습니다. 무순 키우기 방법 어떻게 키워야 잘 키울 수 있는 건지 살펴보도록 하겠습니다. 그러면 바로 무순 키우기 방법으로 진행을 해보겠습니다.
1. 미지근한 물에 1시간 동안 씨앗을 불려주세요.
2. 한 시간이 지나면 씨앗이 불면서 싹을 틔우려고 하는 것도 있습니다.
3. 그다음 탈지면을 깔고 씨앗을 올려주세요.
4. 햇빛이 들지 않게 종이를 덮어서 두세요.
이것만 지켜주신다면 실패 없이 성공을 하실 수 있습니다. 지켜야 하는 점만 지켜주시기 바라면서 다음 이야기로 넘어가겠습니다.
※ 무순 부작용
무순 부작용은 아직까지 특별하게 알려져 있는 것은 없습니다. 단, 몸에 좋다고 하더라도 과하게 많이 먹기보다는 적당하게 음식에 맞춰서 먹는 것이 좋습니다. 많이 먹는다고 해서 그 성분을 몸이 다 흡수하는 것은 아니기 때문에 과하게 챙길 필요는 없습니다.