최근 건강에 대한 관심이 높아지면서 건강쌀이 주목받고 있습니다. 백미가 비만과 성인병의 원인으로 꼽히면서 건강에 도움이 되는 쌀을 찾는 사람들이 늘어나고 있는데, 그중에서 흑미는 안토시아닌이 풍부하게…
대표적인 성분은 식이섬유인 펙틴입니다. 펙틴은 장을 약산성 상태로 유지시켜주며, 나쁜 균의 번식, 증식을 막아준다고 합니다. 사과를 먹으면 장 내 나쁜 균이 약해지고 좋은 균들의 활성으로…
감자는 쌀과 밀, 옥수수와 함께 4대 식량 작물 중 하나로 우리나라에서는 삶거나 튀겨 먹고, 구워 먹거나 국·조림 등 여러 가지로 활용하고 있다. 감자는 저칼로리, 저…
중국과 인도로부터 유래된 녹차는 전 세계적으로 오랜 기간 건강상의 이점으로 소비되어 왔습니다. 우리나라에서도 꾸준히 인기를 유지하고 있습니다. 녹차는 세계에서 가장 많이 소비되는 음료입니다. 그러나 전…
브로콜리는 영양가가 매우 높다. 브로콜리, 컬리플라워, 케일과 같은 십자화과 채소를 많이 섭취하면 심장병 및 암의 위험을 감소시킬 수 있다고 한다. 이것은 그들이 함유하고 있는 항산화제의…