락교는 부추속에 아스파라스서목 부추과 부추속에 속하는 속씨식물입니다. 염교라고도 합니다. 원산지는 중국 중동부이고 베트남이나 인도의 히말라야 지역에서 자생합니다. 또한 일본과 중동 등지에서도 재배됩니다. 락교는 생김새가 부추와 비슷하고 줄기는 미늘에 싸인채로 땅속에 파묻혀 있으며 꽃은 자주색입니다. 락교는 주로 장아찌로 담가 먹으며 락교에는 칼슘, 칼륨, 엽산 식이섬유, 여러 가지 비타민 당질들을 포합하고 있습니다.
락교는 산후조리, 부종, 정장, 부인병, 오한 발열 완화에 좋습니다.
※ 락교의 영양성분
락교(염교)의 주요 영양성분(100g 기준)은 다음과 같습니다.
- 칼로리: 약 83~118 kcal
- 탄수화물: 29.3g
- 단백질: 1.4g
- 지방: 0.2g (포화지방산 약 0.03g)
- 당류: 0g
- 나트륨: 2mg
- 식이섬유: 20.7g
- 콜레스테롤: 0mg
주요 비타민 함량:
- 비타민 C: 23mg (일일 권장량의 약 23%)
- 니아신(비타민 B3): 2.1mg
- 판토텐산: 0.56mg
- 티아민: 0.07mg
- 엽산: 29µg
- 비타민 E: 0.8mg
주요 미네랄 함량:
- 칼륨: 230mg
- 인: 35mg
- 마그네슘: 14mg
- 철: 0.5mg
- 칼슘: 14mg
- 아연: 0.5mg
- 망간: 0.45mg
아미노산과 필수 아미노산도 소량 포함되어 있습니다. 락교는 특히 식이섬유가 풍부하고 비타민 C, 칼륨 등 미네랄 함량이 높으며, 황화아릴 등의 유황 화합물이 포함되어 있어 피로회복과 혈액순환 개선에 도움을 줄 수 있습니다.
※ 락교 주요 효능
1. 위장 기능 개선에 효과가 있다.
락교는 수용성 식이섬유의 일종인 푸루쿠탄 성분이 풍부하게 들어 있습니다. 이 성분은 담즙 분비를 활성화해주기 때문에 위액을 분비해 주어 위장 기능을 개선하고 소화력 향상에 도움을 줍니다. 이 뿐만 아니라 위장막을 보호해 줍니다. 그래서 항염작용과 항암작용을 합니다 또한 위염, 위궤양, 십이지장궤양. 역류성 식도염 등에 효과가 있습니다.
2. 식이섬유가 풍부하다.
락교는 한방에서 매우 영양가가 높은 약용식물입니다. 락교는 암 예방 효과가 있으며 독특한 향기의 황화알릴 성분이 때문이기도 합니다. 이 황화알릴 성분은 세포의 산화를 막아주고 비타미의 흡수를 높여줍니다. 또한 혈액순환을 원활하게 해 줍니다.
3. 여성질환 개선에 도움이 된다.
락교는 혈액의 산성화를 방지해주고 혈류를 개선하고 혈액순환에 도움을 줍니다. 그리고 서구화된 식습관으로 인한 것이나 과한 스트레스 등으로 인해서 무배란 희소배란 생리불순 생리통으로 힘들어하는 분들에게 도움이 됩니다. 락교는 자궁을 따뜻하게 해 주고 혈액순화과 혈류개선에 도움을 줍니다. 그래서 아랫배가 차거나 생리통이 심하거나 한 불들 그리고 냉이 심한 사람들에게 도움을 줍니다.
4. 피로 해소에 도움이 된다.
락교는 피로 회복에 도움을 줍니다. 락교에는 비타민b1이 들어 있는데 이 성분은 비타민b1의 흡수를 도와주기 때문입니다. 그리고 락교의 세포가 파괴될 때 만들어지는 물질 중에 알리신 섭 누이 비타민b1을 활성화시켜 줍니다.
5. 성 기능 강화에 도움이 된다.
락교에는 여러 가지 비타민 당질 성분 그리고 무기질 성분이 풍부하게 들어 있습니다. 라교는 부추 파 마늘과 같이 황화아릴 성분이 체내에서 비타민b1의 성분의 흡수를 촉진해 줍니다. 또한 자양강장제로 원기회복뿐만 아니라 정력 증진에 도움을 줍니다. 락교는 나쁜 콜레스테롤과 노폐물을 체외로 배출해줍니다. 또한 혈액을 정화하고 기력 회복 그리고 남성의 정력 강화와 스테미너 보충에도 좋습니다.
6. 항암작용을 한다
락교는 황화아릴 성분이 풍부하게 들어 있습니다. 이 성분은 여러 가지 성인병의 원인이 되는 체내의 활성산소를 억제해주고 세포의 노화를 방지해 줍니다. 그리고 여러 가지 암세포의 전이와 증식을 억제해줍니다. 또한 신진대사를 활발하게 해 주고 혈류와 혈액순환을 도와주기 때문에 암 예방 효과에도 좋습니다.
※ 락교 섭취방법
락교는 혈액을 위해서 양파와 함께 섭취하는 것이 좋습니다. 혈액수치를 놓게 하기 위해서는 락교 초절임이 좋으며 암 예방을 위해서는 기름에 튀겨서 섭취하면 됩니다
※ 락교 다이어트
락교(염교)는 다이어트에 도움을 줄 수 있는 식품으로 주요 다이어트 관련 효능은 다음과 같습니다.
- 풍부한 식이섬유: 락교는 100g당 약 20.7g의 식이섬유를 함유하고 있어 장운동을 활발하게 하여 변비를 개선하고, 장 내 독소 배출을 도와 장 건강에 이롭습니다. 이는 체중 조절에 긍정적인 영향을 미칩니다.
- 지방 분해 촉진: 리놀레산 성분이 지방의 분해와 지방산 산화를 돕는 항비만 효과가 있어 체중 관리와 다이어트에 효과적입니다.
- 칼로리 낮음: 100g당 약 93~118kcal로 저칼로리 식품이며, 소량 섭취할 경우 다이어트에 적합하나 과도한 섭취는 오히려 다이어트에 부정적일 수 있습니다.
- 비타민 C와 미네랄: 체중 감량에 도움 되는 비타민 C와 인 등의 미네랄도 함유하여 노폐물 배출과 피로 회복을 지원합니다.
- 지방 흡수 억제: 식사 시 락교를 함께 섭취하면 지방 흡수를 줄이는 효과가 있어 다이어트에 도움이 됩니다.
※ 락교 부작용 및 주의사항
락교는 마늘이나 파에 비해서 매운맛은 덜하긴 하지만 시큼한 맛이 있습니다. 알리신 성분이 다량으로 함유하고 있어서 공복이나 위장 질환을 앓고 있는 사람은 과하게 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 과하게 섭취하게 되며 복통이나 설사 복부팽만이 올 수 있습니다.