피스타치오는 쌍떡잎식물 옻나무과에 속하는 열매로써 4000년 전부터 지중해 연안에 재배되었다고 알려진 만큼 오랜 시간 동안 그 뛰어난 효능을 인정받아온 견과류입니다. 고소하고 담백한 맛이 특징인 피스타치오는 그냥 먹기도 하지만 아이스크림이나 과자 등에도 두루 사용되는데요. 또한 피스타치오는 견과류의 대표적인 성분이라고 할 수 있는 불포화지방산이 다량으로 함유되어 있어 심혈관질환 예방 및 두뇌기능 개선, 장기능 활성화 등에 탁월한 효능이 있다고 알려져 있습니다. 이 뿐만 아니라 피스타치오는 우리 몸을 건강하게 하는 여러 다양한 효능들이 있습니다.
※ 피스타치오의 7가지 효능
1. 혈관건강
호두, 아몬드, 땅콩 등의 견과류의 가장 대표적인 성분이라고 할 수 있는 불포화지방산은 피스타치오에도 풍부하게 함유되어 있는데요. 이 불포화지방산이 혈액 내의 해로운 콜레스테롤을 제거하고 원활한 혈액의 흐름에 도움을 주기 때문에 혈관건강에 탁월한 효능이 있다고 합니다. 또한 다량 함유된 비타민B6, 칼륨 성분이 혈관 속 노폐물과 나트륨을 외부로 배출시켜주는 작용을 해줌으로써 혈관건강에 도움을 준다고 합니다.
2. 당뇨 개선
피스타치오를 꾸준히 섭취하게 되면 혈당으로 전환되는 수치를 나타내는 GI 수치를 감소시키고, 단백질이 당으로 합성되는 것을 감소시키는 작용을 당뇨의 개선에 뛰어난 효과가 있다고 합니다. 또한 풍부한 섬유질 성분 역시 당뇨를 개선시키는데 도움을 준다고 합니다.
3. 골다공증 예방
피스타치오에 풍부하게 함유된 칼슘이 골격을 튼튼하게 해 주고, 골밀도를 증가시킴으로써 뼈의 전체적인 기능 개선에 도움을 준다고 합니다. 특히 골밀도 약화로 발생하는 골다공증 예방에 뛰어난 효과가 있다고 합니다.
4. 빈혈 개선
피스타치오에 다량 함유된 철분 성분이 체내에 신체조직에 산소를 공급하는 적혈구 생성을 도와줌으로써 빈혈 개선에 탁월한 효능이 있다고 합니다. 이외에도 피스타치오에 들어있는 아연 성분 역시 적혈구 생성에 도움을 줌으로써 빈혈에 탁월한 효과가 있다고 합니다.
5. 항암효과
피스타치오에 함유된 비타민E, 폴리페놀 등의 강력한 항산화제의 작용으로 항암효과에 도움을 준다고 합니다. 또한 뛰어난 항산화제로 알려진 베타카로틴 성분 역시 풍부하게 함유되어 있어 체내의 활성산소 제거를 해줌으로써 암 예방에 도움을 준다고 합니다.
6. 변비 개선
피스타치오에 함유된 풍부한 식이섬유가 장의 연동을 촉진시키고 장운동을 활성화시킴으로써 변비의 개선에 탁월한 효과가 있다고 합니다. 또한 풍부하게 함유된 리놀레산, 올레인산 성분 역시 장의 전체적인 기능 개선에 도움을 줌은 물론, 번 비개선에 탁월한 효능이 있다고 하네요.
7. 피부미용
피스타치오에 함유된 비타민A, 비타민E 등의 다양한 비타민 성분이 피부의 영양을 공급하고 피부를 촉촉하게 해 줌으로써 피부미용에 탁월한 효능이 있다고 합니다. 또한 피스타치오에 들어있는 토코페롤 성분 역시 피부 보습과 미백에 도움을 주어 피부건강 및 미용에 도움을 준다고 하네요.
[피스타치오 칼로리]
100g 당 586kcal로 칼로리가 높은 편이지만 포만감을 주고 다른 견과류보다는 칼로리가 낮은 편입니다.피스타치오는 색이 진하고 선명할수록 더 좋습니다.
※ 피스타치오 부작용 및 주의사항
피스타치오는 오래전부터 복용해온 식품으로서, 심각한 부작용이 보고된 바는 없습니다.
다만, 다음에 해당하는 경우 부작용이 발생할 수 있으므로 섭취하는 데 주의하여야 합니다.
- 과다 섭취 시 열량이 높아 다이어트에 방해됩니다. (하루 30g 이 적당량)
- 피스타치오 섭취 시 알레르기 부작용이 발생할 수 있으므로 섭취를 피하여야 합니다.
- 또한, 망고나 캐슈너트가 같은 옻나무과에 대한 알레르기가 있는 사람의 경우, 알레르기가 나타날 수 있으므로 섭취를 피하는 것이 좋습니다.
- 오히려 혈관에 벽이 생기는 고지혈증을 유발할 수 있기 때문에 하루 권장량을 준수하여 먹는 것이 권장됩니다.