파프리카는 터키를 대표하는 향신료입니다. 우리나라에서는 단순히 단맛을 내는 채소로 생각을 하지만 유럽에서는 파프리카를 매운 고추라고도 합니다. 피망과 혼동할 수도 있지만 파프리카는 피망보다 단맛이 강하고 과육도 많게 개량한 채소입니다. 파프리카는 헝가리 요리에 널리 사용이 되고 있으며 최고 품질의 파프리카 역시 이 나라에서 생산이 됩니다.
파프리카는 초록색부터 재배 기간에 따라 색상이 달라지며 완전히 성숙될 경우, 빨간색으로 변하게 됩니다. 파프리카는 초록, 노랑, 자주, 검정, 주황, 빨강, 흰색 등 다양한 색상의 품종이 생산되고 있습니다.
그러면 이 글을 통해서는 파프리카 효능을 알아보도록 하겠습니다. 파프리카는 색을 더하는 향신료일 뿐만 아니라 비타민 C와 카로티노이드가 풍부하여 다양한 건강 및 미용 혜택을 제공합니다.
※ 파프리카의 피부 효과
파프리카 효능으로는 몸의 건강을 향상할 뿐만 아니라 피부도 개선해줍니다. 건강에 도움이 되는 다양한 비타민과 항산화제가 피부에 다음과 같은 이점을 제공합니다.
1. 안색을 밝게 해 준다
파프리카에는 주근깨 발생을 예방하는 비타민, 철분, 베타카로틴이 들어 있습니다. 피부를 어둡게 만드는 멜라닌 생성을 제한하여 안색을 개선합니다.
2. 노화 방지
파프리카에는 체내에서 비타민 A로 전환되는 베타카로틴이 풍부합니다. 비타민 A는 건강한 피부 유지에 중요한 역할을 합니다. 주름 발생을 방지하고 화사한 안색을 만드는데 도움을 줍니다.
3. 빛나는 피부 유지
파프리카 가루 테이블스푼 1스푼과 꿀 2스푼을 합쳐 마스크를 만들 수가 있습니다. 얼굴 전체에 골고루 펴 바르고 20분 동안 유지를 하면 피부 톤을 고르게 하고 잔주름, 주근깨, 처진 피부 및 칙칙함을 줄일 수 있습니다. 또한 잡티와 블랙헤드를 치료하고 피부를 부드럽고 윤기 있게 만들어줍니다.
4. 피부 문제 치료
파프리카의 놀라운 항균 특성은 박테리아로 인한 피부 문제를 치료하는데 효과적입니다. 여드름이 그러한 문제 중하 나이며 식단에 파프리카를 포함시키면 여드름 예방에 도움이 될 수 있습니다.
5. 거미 정맥의 치료
파프리카는 체내의 정맥과 혈액을 강화시키는 특정 특성을 가지고 있어 거미 정맥의 예방 및 치료에 유용한 것으로 밝혀졌습니다.
※ 파프리카 모발 효과
파프리카에는 대부분의 비타민 보충제보다 모발 건강에 유익한 영양소가 더 많이 들어있습니다. 풍부한 비타민과 미네랄은 머리카락에 다음과 같은 파프리카 효능이 있습니다.
6. 탈모 방지
파프리카는 탈모 예방에 도움이 되는 비타민 B6의 풍부한 공급원입니다. 파프리카는 또한 상당한 양의 철분을 함유하고 있어 모낭으로의 산소 전달을 촉진합니다. 두피의 순환을 개선하여 모방 성장에 도움이 됩니다.
7. 머리 색깔 유지
파프리카의 비타민 B6은 머리카락에 색을 주는 색소인 멜라닌 생성에 관여합니다. 사실 염색을 할 때 달콤한 파프리카 가루를 헤나에 첨가하면 머리카락에 붉은 색조를 부여합니다. 하지만 두피에 사용하기 전에 알레르기 반응을 피하기 위해 손목 안쪽에 패치 테스트를 하는 것이 좋습니다.
※ 파프리카 건강상 효과
파프리카는 몸을 건강하게 유지할 수 있는 필수 비타민과 미네랄뿐만 아니라 항산화 물질이 들어있습니다. 풍부한 색상은 카로티노이드의 존재 때문일 수 있습니다. 그러면 파프리카 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다.
8. 항염증 특성
파프리카는 뛰어난 항염증 기능을 가지고 있으며 특히 자가 면역 및 염증성 질환으로 고통받는 사람들에게 유익합니다. 관절염으로 인한 부종은 물론 신체의 다른 통증을 완화하는데도 도움이 됩니다.
9. 혈압을 낮춤
파프리카에는 캅사이신이 다른 고추에 비해 낮지만 존재합니다. 캅사이신은 혈관을 이완시켜 혈압을 낮추는데 도움을 줍니다.
10. 에너지 제공
파프리카는 조효소인 비타민 B6의 중요한 공급원입니다. 즉, 100개의 다른 효소가 완벽하게 기능을 수행할 수 있도록 하는 것이 중요합니다. 이것은 에너지를 생성하고 포도당을 제공하는 동시에 신경 전달 물질과 헤모글로빈을 생성하는 신체에서 생화학 반응을 시작합니다. 이이 향신료에는 몸 전체에 산소를 운반하고 많은 단백질의 구성 요소인 철분이 포함되어 있습니다. 파프리카는 피로, 무기력, 우울증과 같은 상태를 치료하는 데 사용할 수 있는 놀라운 활력제입니다.
11. 눈 건강
비타민 A는 건강한 시력을 유지하는데 중요한 역할을 하며 기본적으로 카로티노이드라고 하는 화합물 그룹을 말합니다. 파프리카에는 4가지 카로티노이드, 즉 베타크립토잔틴, 베타카로틴, 루테인 및 제아잔틴이 포함되어 있습니다. 루테인과 제아잔틴은 노화와 관련된 황반변성 및 백내장 발병 위험을 줄여줍니다.
12. 소화 개선
파프리카는 위산을 정상화하여 소화를 돕습니다. 타액과 위산을 초진하여 소화를 촉진하는 훌륭한 자극제입니다.
13. 숙면 촉진
파프리카의 비타민 B6은 강력한 신경학적, 심리적 효과가 있습니다. 이것은 ‘수면 호르몬’ 멜라토닌 생성에 기여하여 정상적인 수면 주기를 유지하도록 도와줍니다. 또한 신체의 세로토닌과 노르에피네프린 수치를 높여 행복을 유지하고 스트레스를 받지 않도록 합니다.
14. 빈혈 예방
파프리카에는 적혈구 형성에 관여하는 철분이 포함되어 있으며 또한 풍부한 비타민 C가 함유되어 있어 신체가 철분을 흡수할 수 있습니다. 이런 식으로 식단에 파프리카를 포함시키면 빈혈을 예방할 수 있습니다.
15. 심혈관 개선
파프리카의 비타민 C는 심혈관 질환, 특히 심장마비와 뇌졸중을 예방합니다. 비타민 E는 활성 산소에 의한 손상을 방지하여 심장병의 위험을 줄이는 항산화제입니다. 철분, 마그네슘, 칼륨 및 인과 같은 미네랄이 풍부하여 혈액을 정화하고 심장 건강을 개선하는데 도움됩니다.
16. 상처 치유
파프리카는 적혈구 생성에 도움이 되는 비타민 E의 좋은 공급원입니다. 또한, 베인 상처의 경우 혈전 형성을 돕고 빠른 상처 치유를 촉진합니다.
파프리카에는 피부, 머리카락 그리고 우리 건강상에 많은 효능을 가지고 있는 음식입니다.
◎ 색깔별 효능
◑ 빨강 : 노화방지, 암 예방, 관상동맥증, 성장촉진, 면역력 강화, 성인 골다공증 예방
◑ 주황 : 미백, 콜레스테롤 조절
◑ 노랑 : 스트레스 해소, 고혈압 및 심혈관계 질환 예방, 시력 저하 예방
◑ 초록 : 다이어트, 빈혈 예방
1. 빨간색 파프리카
빨간 파프리카에 함유된 비타민 C 함유량은 초록색 파프리카의 베타카로틴 100배 이상 함유되어 있다.
빨간색의 파프리카는 칼슘과 인이 풍부해서 성장기 어린이와 성인의 골다공증 예방에 도움이 된다.
파프리카의 붉은 색소인 리코펜은 신체의 노화와 질병을 일으키는 활성산소의 생성을 막아준다.
또한 암 예방에 도움이 되는 베타카로틴이 다량 함유돼 있으며, 엽산, 철분, 칼륨 등도 포함돼 있어 좋은 건강식품으로 꼽힌다.
빨간색 채소 속에는 리코펜과 캡사틴이 풍부하다.
리코펜은 채소와 과일을 녹색에서 빨간색으로 변화시켜준다.
리코펜은 항산화 작용을 하는 성분으로 전립선암을 예방하는 데 효과적이다.
더불어 동맥경화 예방, 자외선으로부터 피부를 보호의 기능이 있다.
리코펜은 파프리카 외에도 토마토, 수박, 당근, 감 등에 많이 함유되어 있다.
2. 주황색 파프리카
비타민A, 카로틴, 철분, 칼륨 등이 포함되어 있습니다.
주황색 파프리카에는 베타카로틴이 풍부하여 눈의 영양에도 좋고, 피부의 기미, 주근깨, 검버섯 등의 다크 스폿 즉, 얼굴의 멜라닌 색소의 생성을 억제, 예방 효과가 있습니다.
베타카로틴 성분은 신진대사를 촉진하고 피부를 윤택하게 해 줄 뿐 아니라 주름살 감소에도 도움이 됩니다.
맑은 눈빛과 피부 미용에도 도움이 되니 여성들이 선호할 만합니다.
3. 녹색 파프리카
녹색 파프리카도 여성에게 좋습니다.
녹색 파프리카는 4가지 색 파프리카 중 열량이 가장 낮아 다이어트에 효과적이고 철분이 풍부해 빈혈을 예방하기 때문입니다.
저열량, 풍부한 유기질로 철분이 풍부해, 빈혈 예방 효과가 있습니다.
4. 노란색 파프리카
비타민C, 루테인 색소가 있습니다.
눈의 건강과 생체리듬을 유지하고 강화하는데 도움이 됩니다.
비타민이 풍부해 스트레스를 완화하거나 해소하는데 좋습니다.
노란색 파프리카는 생체 리듬 유지 및 스트레스 해소에 좋습니다.
노란색 파프리카에 풍부한 피라진 성분은 고혈압과 심근경색을 예방하니 심혈관계 질환 위험이 높은 남성이나 폐경기 이후의 여성에게 좋습니다.