벼, 밀과 함께 세계 3대 작물에 속하는 옥수수는 담백하고 부드러운 맛과 풍부한 영양성분이 특징인 작물인데요. 옥수수 알맹이뿐만 아니라 먹고 남은 옥수수 속대에도 풍부한 영양성분이 함유되어…
장염이란 장에 세균 감염이나, 폭음, 폭식 등으로 복통, 설사, 구토, 발열 등 증상이 나타나는 것입니다. 장염을 완화하기 위해서는 배를 따뜻하게 하고 약물처방과 탈수에 유의한 음식물…
삼지구엽초는 미나리아재비목 매자나무과에 속하며 우리나라와 중국 동북부 지역에 분포하고 있는 여러해살이풀인데요. 3개의 잎이 가지 끝마다 달린다고 하여 삼지구엽초라는 이름이 붙여졌다고 합니다. 독특한 향과 쓴맛이 특징인…
칼륨은 체액의 주요 전해질이며 나트륨을 함께 작용하여 혈압의 정상적 유지, 몸속 노폐물 배출, 뇌기능 및 대사 활성화, 근육의 수축이완 등에 직접적인 영향을 미치는 무기질 성분이라고…
레시틴은 글리세린 인산을 포함하고 있는 인지질의 하나를 말하며 콩기름과 난황, 간, 뇌 등에 많이 있습니다. 레시틴은 프랑스의 고블리라는 화학자가 계란 노른자에서 분리하여 고대 그리스어로 노른자를…
성게는 극피동물문의 성게강에 속하는 동물들을 두루 일컫는 말로써 전 세계적으로 약 900여 종이 알려져 있고, 우리나라 해역에서는 약 30여 종이 분포한다고 알려져 있습니다. 5월에서 6월까지가…
은행나무과의 낙엽교목인 은행나무는 단풍나무와 함께 가을의 상징하는 대표적인 나무라고 할 수 있는데요. 은행나무의 열매와 더불어 은행잎 추출물에도 약용성분들이 다양하게 있는 것으로 알려져 있어 여러 병을…
감나무속 나무에서 나는 과일인 감은 붉은 보약이라는 별칭을 지닌 대표적인 가을 제철과일입니다. 감의 과육에는 다양한 비타민과 폴리페놀, 플라보노이드, 탄닌 등의 풍부한 영양성분이 함유되어 있지만, 감꼭지…
바다에서 나는 해죽순은 미얀마 등지에 분포하고 있는 니파팜이라고 불리는 야자수의 새순을 말합니다. 폴리페놀과 비타민E 등의 뛰어난 항산화물질들을 풍부하게 함유하고 있는 해죽순은 기적의 나물이라는 별칭이 있을…
해당화는 쌍떡잎식물 장미목 장미과에 속하며 동북아시아 지역에 주로 분포하고 있는 낙엽관목입니다. 해당화는 꽃이 아름답고 향기가 좋아서 관상식물과 향수의 원료로도 많이 이용됩니다. 또한 해당화의 뿌리를 비롯하여…