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닭 부위 분류기준 및 특징

부위 별 분류기준 닭고기는 크게 살코기와 부산물로 구분된다. 그중 살코기는 농림축산식품부 행정규칙 ‘축산물등급판정 세부기준’에 의거하여, 도축 시 분할 정형기준과 동일하게 3개의 대분할 부위 및 6가지 소분할…

양배추 보관 방법 (신선하게 오래오래!)

양배추는 비교적 오래 보관이 가능한 채소이지만, 제대로 보관하지 않으면 금방 시들거나 물러져 버릴 수 있습니다. 양배추를 신선하게 보관하는 방법을 알려드릴게요. 습도 유지 : 너무 건조하면 시들고,…

돼지 기름(라드유) 효능 및 영양소

BBC Future의 조사 결과, 돼지고기 기름이 세계에서 8번째로 건강한 음식으로 선정했다. BBC Future는 1000개 음식을 분석해 건강에 이로운 100개를 추린 뒤, 영양 성분에 점수를 매겼다.…

일상을 지배하는 법칙 10가지

[ 일상을 지배하는 법칙 10가지 ] ● 머피의 법칙 (Murphy’s  law) 일이 좀 처럼 풀리지 않고 갈수록 꼬이기만 하는 경우에 쓰는 법칙으로 ‘잘못될 수 있는 일은 반드시 잘못된다(Anything that can ​go wrong,…

여름철 면역력 높이는 식품

여름철 면역력 높이는 식품 추천 여름철에는 더위와 습도로 인해 체력이 떨어지기 쉽고, 냉방기 사용 등으로 인해 면역력이 약해질 수 있습니다. 이럴 때일수록 영양소가 풍부한 식품을…