식용유 종류와 발연점 잡돌이 Last updated Oct 24, 2023 | Published Jun 3, 2020 건강정보 발연점이 지나는 시점부터는 타기 시작하여 벨조필렌이란 발암물질이 생성된다. 식용유의 발연점을 제대로 알고 조리법에 맞는 식용유를 선택하는게 좋다. 1. 콩기름(대두유) 발연점 210℃~220℃ 구이, 볶음 2. 옥수수유 발연점 270~280℃ 볶음,… 관련글 생강차 효능 및 부작용 · 생강차 만드는 법 예로부터 생강은 건강에…