샤프란은 외떡잎식물 백합목 붓꽃과에 속하는 여러해살이풀이며 소아시아 지역과 유럽 남부 지역이 원산지인 식물입니다. 독특한 향과 색으로 다양한 요리의 향과 맛을 내는 용도로 쓰이는 샤프란은 채집이나… 관련글 생강차 효능 및 부작용 · 생강차 만드는 법 예로부터 생강은 건강에…
진피는 운향과에 속하는 귤의 껍질을 말하며 귤피 혹은 홍피, 귤자피라는 이름으로도 불립니다. 색이 붉고 오래된 것일수록 좋다고 하는 진피는 보통 생강이나 꿀, 설탕 등을 넣고… 관련글 생강차 효능 및 부작용 · 생강차 만드는 법 예로부터 생강은 건강에…
능이버섯은 사마귀 버섯목 능이버섯과에 속하는 담자균류 버섯을 말하며 향버섯, 노루털 버섯이라고도 불립니다. 나팔꽃처럼 피어있는 깔때기 모양이 특징인 능이버섯은 독특한 향과 부드러운 식감으로 다양한 요리의 식재료로… 관련글 생강차 효능 및 부작용 · 생강차 만드는 법 예로부터 생강은 건강에…
메이플 시럽은 사탕단풍의 수액으로 만든 감미료를 말하며 캐나다 동부지역과 미국 북부지역에서 많이 생산됩니다. 달콤하고 진한 단맛과 은은한 스모키 향이 특징인 메이플 시럽은 팬케이크나 와플, 크레페… 관련글 생강차 효능 및 부작용 · 생강차 만드는 법 예로부터 생강은 건강에…
다즐링은 인도 북동부 히말라야 산맥 인근에 위치한 다즐링 마을 일대에서 생산되는 홍차를 말하며 다르질링이라고도 부릅니다. 옅은 오렌지색과 함께 은은한 포도향, 가볍고 섬세한 맛이 특징인 다즐링… 관련글 생강차 효능 및 부작용 · 생강차 만드는 법 예로부터 생강은 건강에…
월계수는 쌍떡잎식물 녹나무목 녹나무과에 속하는 상록교목을 말하며 지중해 연안이 원산지인 식물인데요. 월계수는 다른 부분은 독성분이 있기 때문에 잎만 식용이 가능하다고 합니다. 월계수는 식욕을 자극하는 알싸한… 관련글 생강차 효능 및 부작용 · 생강차 만드는 법 예로부터 생강은 건강에…
가죽나물은 참죽나무의 어린 새순을 말하며 참죽 나물이라고도 불립니다. 가죽나물의 제철 시기는 3월부터 4월까지로 이른 봄에 맛볼 수 있으며 특유의 독특한 향과 쓴맛으로 장아찌나 무침. 부각,… 관련글 생강차 효능 및 부작용 · 생강차 만드는 법 예로부터 생강은 건강에…
농어는 농어목 농엇과에 속하며 우리나라를 비롯한 일본, 동중국해, 타이완 등지에 널리 분포하고 있는 바닷물고기입니다. 농어는 다른 생선에 비해서 단백질 함량은 높고, 지방은 낮은 편이며, 부드러운… 관련글 생강차 효능 및 부작용 · 생강차 만드는 법 예로부터 생강은 건강에…
땅콩은 다양한 비타민, 미네랄 성분들과 필수 아미노산 성분들이 골고루 함유되어 있는 건강식품이라고 할 수 있는데요. 땅콩새싹은 땅콩의 껍질을 제거한 이후, 약 일주일 가량 수경재배를 하여… 관련글 생강차 효능 및 부작용 · 생강차 만드는 법 예로부터 생강은 건강에…
노각은 늙은 오이를 말하며 표면의 색깔이 누렇고 일반 오이에 비해 굵기가 2~3배 정도 굵은 것이 특징이며 아삭아삭한 식감이 특징인 노각은 생채나 장아찌, 샐러드, 무침, 조림… 관련글 생강차 효능 및 부작용 · 생강차 만드는 법 예로부터 생강은 건강에…