고추 원산지는 남아메리카이며 현재는 온대지역뿐만 아니라 열대지역에 걸쳐 널리 재배되고 있습니다. 원산지에서는 여러해살이풀이지만 우리나라에서 추운 겨울에 자생하지 못해서 한해살이풀처럼 기른다고 합니다. 매운맛이 특징인 고추는 생으로…
낙지는 팔완목 문어과에 속하는 연체동물이며 석거 혹은 낙제, 장어라고도 불립니다. 9월부터 2월까지가 제철인 낙지는 가을부터 기온이 떨어지는 추운 겨울철까지 접할 수 있는 제철 해산물이기도 합니다.…
햄프 씨드는 대마의 씨앗을 말하는 것인데요. 흔히 알고 있는 대마의 환각성분을 도정하였기 때문에 안전하게 섭취가 가능하다고 합니다. 햄프 씨드는 풍부한 단백질 및 다양한 오메가 성분들…
마가목은 봄에 돋아나는 새순이 말의 이빨을 담았다 하여 붙여진 이름이라고 하는데요. 예로부터 몸에 좋은 나무에 생각되어 왔습니다. 우리나라, 일본 등에 분포하는 장미과의 낙엽 활엽교목이며, 높이는…
풍마는 여러해살이 덩굴풀로 단단한 뿌리줄기를 가지고 있는데, 줄기는 길게 뻗어 나가는 특징이 있어 다른 물체로 기어오르면서 자라는데요. 단풍마의 잎은 각각이 어긋나게 자라는데 잎모양이 심장을 닮았으며,…
메밀은 성질이 찬 성질을 가지고 있어 여름에 먹는 음식으로 사용하거나 차로 먹기에 좋은 식품입니다. 메밀에는 미네랄과 비타민, 폴리페놀 성분 등이 풍부하게 함유되어 있으며, 다양한 생리활성…
가리비는 사색 목 가리비과에 속하는 어패류로서, 두 장의 패각이 부채의 모양을 하고 있는 것이 특징입니다. 가리비는 11월부터 12월까지가 제철이며 추운 겨울철 대표적인 별미로 손꼽히는 해산물인데요.…
감잎차는 감나무 잎을 채취하여 건조한 후 물에 우려내어 마시는 차인데요. 감뿐만 아니라 감잎을 활용한 이 감잎차 역시 우리 몸을 건강하게 하는 다양한 효능들이 많다고 알려져…
하수오는 쌍떡잎식물 마디풀과에 속하는 여러해살이풀로 괴근이나 종자로 번식합니다. 중국에서 들어와 약용식물로 재배하며, 들이나 산에서 야생으로 자라기도 합니다. 뿌리는 땅속으로 뻗으며 둥근 괴근이 달립니다. ‘나도하수오’와는 달리 잎의…
건포도는 포도나무에서 완숙하여 과즙 당도가 약 25%가량 된 포도를 말린 것을 말합니다. 건포도는 미국 캘리포니아, 그리스, 터키, 오스트레일리아 등에서 주로 생산되며 그중에서도 미국 캘리포니아 지역에서 생산된 건포도가 생산의…